地中海饮食与心血管疾病患者死亡风险降低相关

根据今天Esc大会提交的观察Moli-Sani研究的结果，地中海饮食与心血管疾病史上的患者的死亡风险降低有关。

“地中海饮食被广泛认为是世界上健康的营养习惯之一，”I.R.C.C.S.的流行病学和预防部门负责人Giovanni de Gaetano教授说。意大利波兹利的神经研究所。“事实上，许多科学研究表明，传统的地中海生活方式与较低的各种慢性疾病的风险有关，更重要的是因任何原因而死亡。”

“但到目前为止，研究已经专注于一般人群，主要由健康的人组成，”他补充道。“已经遭受过遭受的人会发生什么心血管疾病？也是地中海饮食对他们最佳吗？“

答案是肯定的，根据心血管疾病史如患者的一项研究冠状动脉疾病和中风。患者是纳入Moli-SANI项目的参与者之一，这是一个预期的流行病学研究，随机招募约25 000名居住在Molise2的意大利地区

“在参与者中，我们确定了1197人在入学时报告莫利 - 萨尼的心血管疾病史，”罗马拉博士博士博士博士博士表示。

使用欧洲前瞻性调查对癌症（EPIC）食物频率调查问卷进行记录食品摄入量。用9分地中海饮食评分（MDS）遵守地中海饮食的遵守。通过与Molise的重要统计数据办公室的联系来评估全因死亡。

在中位于7.3年后，有208人死亡。MDS的2点增加与21％相关联降低风险控制年龄，性别，能量摄入，鸡蛋和马铃薯摄入，教育，休闲体育活动，腰部腰部比例，吸烟，高血压，高胆固醇，糖尿病和癌症在基线上的死亡。

当被认为是3级分类变量时，与地中海饮食的依从性的顶部类别（得分6-9）与底部类别（0-3）相比，死亡风险降低37％。

De Gaetano教授说：“我们发现，与地中海饮食较高的人中，与这种饮食制度不太遵守的人，任何原因的死亡将减少37％。”

研究人员通过观察组成地中海饮食的各种食物的作用深化了调查。“死亡风险降低的主要贡献者是蔬菜，鱼类，水果，坚果和单一饱和脂肪酸的含量较高，这意味着橄榄油，”博纳恰乔姆博士说。

De Gaetano教授得出结论：“这些结果提示我们调查地中海的机制饮食可以防止死亡。这是一个观察性研究，所以我们不能说效果是因果的。我们预计对慢性疾病（如炎症）共同的介质的饮食作用可能导致任何原因的死亡率降低，但需要进一步研究。“

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