日常食物推动幼儿的盐摄入量过多

超过一半的澳大利亚幼儿在后期生命中患有高血压，中风和冠心病的风险。

Deakin University的体育活动和营养研究中心的研究人员（C-Pan）研究了大约300名儿童的饮食，在九个月内，在18个月内再次。他们发现，在18个月54％的盐摄入量高于推荐的上层盐，奶酪，早餐谷物，汤，加工肉类和酵母提取物等日常食物蔓延的日常食物。

C-PAN的副教授卡伦·坎贝尔(Karen Campbell)表示，看到幼儿食用如此高盐的饮食令人担忧。

“父母自然想做他们的孩子最好的，然而因为盐被添加到我们的许多日常的基本食物中，他们无意中喂养饮食过高的盐，”坎贝尔说。

“这令人担忧，因为过多的盐会增加血压，即使在很小的时候。”早期高盐饮食会让孩子走上成长的道路血压，增加其作为成年人的中风和心血管疾病的风险。减少吸烟后，我们的盐摄入量减少可能是减少对人口心脏病的最有效的方法。

“这也是令人担忧的，因为我们知道味道偏好在生活中早期设置;所以，如果你在年轻时学会喜欢和更喜欢咸味的食物，你将继续喜欢并更喜欢他们作为成年人，增加了你的风险高血压”。

研究者发现意味着盐摄入量增加从1.2克(1/4茶匙)9个月,2.7克(1/2茶匙)在18个月,18个月大的54%消费超过2.5克的盐的上层每天推荐一至三岁的澳大利亚国家卫生和医学研究委员会。ob欧宝直播nba研究结果还显示，影响儿童盐摄入量的食物，与成年人盐摄入量高的食物是相同的;面包，奶酪，早餐麦片，汤，加工肉类和酵母膏。

坎贝尔副教授说，这些发现强调了降低日常食物中的盐含量的必要性。

坎贝尔副教授说:“这些发现表明，大多数儿童的盐摄入量很高，而大部分的盐‘隐藏’在日常家庭食品中，这突出了政府和食品工业在全面减少盐摄入量方面必须发挥的重要作用。

“尽管澳大利亚的一些食品制造商正在积极努力减少产品中的盐含量，但仍有很大的改进空间。来自英国的证据表明，在英国，超过80个食品集团已经指定了钠的减少目标，在食品供应中钠的总体减少了7%。这告诉我们，降低整个食品供应的含盐量是可以实现的。”

坎贝尔副教授表示，了解盐的主要来源年幼的孩子饮食也指导父母提供较低的盐饮食。她推荐这六种简单的方法来减少孩子的盐摄入量：

• Swap高盐早餐谷物用于低盐麦片，含量小于300mg / 100g（参见产品上的营养信息面板）;
• 把高盐面包换成钠含量低于400毫克/100克的低盐面包(参考产品上的营养信息面板);
• 交换切乳酪切乳酪的奶酪切片;
• 将加工的肉类如香肠或火腿/鸡肉片，如烤或烤肉/鸡肉/鱼类;
• 把面包和饼干上的高盐酵母和奶酪换成低盐的配料，比如不加盐的花生酱，番茄，鳄梨，或熟瘦肉/鸡肉/鱼;
• 把高盐面包或饼干之类的零食换成天然低盐的新鲜水果和蔬菜盐。

研究结果发表在营养与营养学院学报。

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