绿茶有助于老鼠减肥

据宾夕法尼亚州立大学食品科学家称，绿茶可以减缓体重增加，并作为对抗肥胖的另一种工具。

肥胖老鼠他们被注射了一种化合物绿茶研究小组的助理教授约书亚·兰伯特说，与没有服用绿茶补充剂的对照组小鼠相比，服用高脂饮食的小鼠体重增加的速度明显要慢食品科学在农业科学．

兰伯特说:“在这个实验中，我们看到体重增加的速度减慢了。”

研究人员将他们的研究结果发表在了目前的在线版肥胖他给两组老鼠喂高脂肪食物。在高脂肪饮食的同时，喂食大多数绿茶中含有的EGCG(表没食子儿茶素-3-没食子酸酯)的小鼠，体重增加的速度比对照组小鼠慢45%。

兰伯特说:“我们的研究结果表明，如果你补充EGCG或绿茶，体重增加的速度会更慢。”

除了低体重增加兰伯特说，在喂食绿茶补充剂的小鼠的粪便脂质增加了近30%，这表明EGCG限制了脂肪的吸收。

兰伯特说:“这似乎有两个方面。“首先，EGCG降低了吸收脂肪的能力，其次，它增强了利用脂肪的能力。”

绿茶似乎没有抑制食欲．两组小鼠都被喂食等量的高脂肪食物，并且可以在任何时间进食。

兰伯特说:“老鼠吃的食物量没有差别。”“这些老鼠实际上是在喝奶昔，除了一组是在喝加绿茶的奶昔。”

兰伯特说，一个人每天需要喝10杯绿茶，才能达到研究中EGCG的用量。然而，他说，最近的研究表明，喝几杯绿茶可能有助于控制体重。

兰伯特说:“人类数据——目前还不是很多——表明，与不喝茶的人相比，每天只喝一杯或多杯茶的人会对体重产生影响。”

兰伯特与食品科学专业的研究生金伯利·格罗夫和苏达西普·塞坦以及兽医和生物医学教授玛丽·肯尼特合作，他说，其他实验表明，在高脂肪饮食中加入绿茶后，瘦弱的老鼠体重并没有增加那么多。然而，他说，研究已经超重的老鼠与人类更有关系，因为人们通常只在注意到与肥胖有关的问题时才考虑改变饮食。

“大多数人到了中年就会发现自己有大腹便便;然后你决定少吃，多运动，补充绿茶，”兰伯特说。