纯素饮食最适合2型糖尿病患者

华盛顿发布的一项新研究表明，2型糖尿病患者最好遵循低脂、植物性饮食。

据WebMD报道，研究人员在《糖尿病护理》杂志上撰文称，避免肉类和乳制品等动物产品的饮食比美国糖尿病协会推荐的传统饮食要好。

根据研究人员的说法，在遵循低脂纯素饮食22周的糖尿病患者中，43%的人减少了对药物控制疾病的需求，而遵循ADA饮食的糖尿病患者中，这一比例为26%。

此外，那些遵循纯素饮食的人比遵循传统饮食的糖尿病人降低了更多的胆固醇和体重。

“这种饮食似乎非常有效，而且所有的副作用都是好的——尤其是减肥和降低胆固醇，”首席研究员尼尔·d·巴纳德(Neal D. Barnard)说，他是乔治·华盛顿大学的医学兼职教授，也是负责任医学医生委员会的主席。

他说:“我希望这项研究能重新唤起人们对改变饮食习惯而不是处方药的兴趣。”

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