营养学杂志

健康

孕妇的饮食中含有有害的、隐藏的毒素

据欧宝娱乐地址美国加州大学河滨分校和旧金山分校的研究人员称,孕妇经常食用含有毒素的食物和饮料,这些毒素被认为对胎儿发育有潜在风险。

健康

面包中的碘对孕妇来说不够

阿欧宝娱乐地址德莱德大学的一项新研究表明,面包中使用的碘盐不足以为孕妇和她们未出生的孩子提供健康水平的碘。

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新玉米品系中的铁更容易被吸收

康奈尔大学的研究人员已经开发出一种具有高铁生物利用率的玉米品种,这意味着这些玉米品种中天然存在的铁可以被更多地吸收。

健康

你吃的东西可以防止砷过载

全世界数以百万计的人从受污染的水中接触到砷,我们都通过我们所吃的食物接触到砷。发表在BioMed Central的开放获取期刊Nutrition journal上的新研究表明……

心脏病学

“糟糕的”节食会增加患心血管疾病的风险

一项在瑞典北部进行的长达25年的研究,发表在BioMed Central的开放获取期刊Nutrition journal上,首次表明了一个地区性和全国性的饮食干预,以减少脂肪摄入量,降低胆固醇水平,…

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