孕妇的饮食中含有有害的、隐藏的毒素
据欧宝娱乐地址加州大学河滨分校和圣地亚哥分校的研究人员称，孕妇经常食用含有毒素的食物和饮料，这些食物和饮料被认为对胎儿发育有潜在风险。建议卫生保健提供者必须采取更多行动，向患者提供关于食品供应中隐藏毒素的危险的咨询。
在一项同行评议的研究中发表在七月号的营养学杂志-“怀孕的消费习惯女性和含义发育生物学一组来自加州大学里弗赛德分校和加州大学圣地亚哥分校的心理学家发现，西班牙裔孕妇的饮食包括金枪鱼、鲑鱼、罐装食品、自来水、咖啡因、酒精和非处方药，这些都含有已知会导致出生缺陷的物质。
Sarah Santiago表示，这项研究表明，它突出了食品和饮料中食品和饮料中消费毒素的危险，这是博士学位的，莎拉圣地亚哥表示在UCR和纸张的主导作者心理学中的学生。它还有助于旨在评估的文学机构饮食习惯包括西班牙裔和非西班牙裔孕妇
圣地亚哥解释说:“与卫生局局长在包装上警告人们不要食用的酒精和尼古丁不同，金枪鱼、罐装食品、咖啡因和其他一些对发育有影响的食品和饮料通常并不被认为是不安全的。”“希望这项研究能起到鼓励作用卫生保健提供者让孕妇充分了解不健康食品可能带来的危险消费习惯”。
研究team-Santiago;凯利·霍夫曼，加州大学河滨分校的心理学助理教授;2011年12月至2012年12月，加州大学圣地亚哥分校的本科生格蕾丝·帕克(Grace park)对加州唐尼一家私人医疗集团的200名孕妇或近期孕妇进行了调查。这些女性的年龄从18岁到40岁不等，其中西班牙裔女性占87%。几乎所有人都有高中学历，大约四分之一的人有大学或研究生学历。超过三分之二的人年收入不超过5万美元。
参与者使用食物调查问卷报告，在怀孕期间，他们在怀孕期间吃了某些食物，喝了某些饮料，并摄入了处方和过度柜台的药物。几乎所有的妇女都报道了怀孕时吃肉，其中大约四分之三吃鱼，通常是金枪鱼，罗非鱼和鲑鱼。所有据报道吃新鲜水果，但少于三分之一的吃了一天的推荐金额超过一天。四分之三，罐装商品，特别是水果，蔬菜和汤。大多数报道的饮用水，耗电12％的自来水。百分之八十百分之八十咖啡因饮料，约有6％的人在怀孕期间报告饮酒。大多数报告服用产前维生素。近一半报告服用过度计量药物 - 主要是乙酰氨基酚 - 至少一次，最多报道至少服用一次处方药。
研究人员表示，研究结果令人担忧。
“金枪鱼，三文鱼，罐装，含糖甜点，快餐和饮用的消耗自来水研究人员写道:“人们一直认为，怀孕期间饮用含咖啡因的饮料和酒精饮料不健康，因为这些饮料中的环境毒素会对后代的发育产生有害影响。”
金枪鱼含有甲基汞，产前暴露与涉及注意，口头学习，电机功能和延迟性能的众多发育缺陷有关。在农林鲑鱼中发现了“惊人的”水平的多氯联苯（PCB）。PCB的产前暴露与新生儿的低出生体重，较小的头周围和异常反射能力相关联，以及在老年儿童的精神损伤。金属食品罐衬有含有双酚A（BPA）的塑料，其中浸出罐中的罐子进入食物。对BPA的产前暴露于动物研究中与多动，侵略和生殖问题有关。
加州大学河滨分校的心理学家们发现:“研究发现，收入与罐装食品的消费呈负相关，这表明社会经济地位较低的女性风险更大。”
自来水也含有产前毒素。在唐尼，饮用水中发现的八种污染物超过了联邦和州机构制定的健康准则。研究人员说，其中一些污染物已知会导致中枢神经系统缺陷、唇裂缺陷、神经管缺陷、低出生体重和胎儿死亡的风险。他们建议，在污染程度高的地区，应该鼓励孕妇饮用过滤或瓶装水。
研究小组发现，咖啡因的摄入水平也是一个问题。怀孕期间摄入的咖啡因与胎儿死亡率、出生缺陷和出生体重下降有关。动物研究发现发育迟缓、神经运动异常和神经化学紊乱。
参与研究的少数妇女(5.8%)报告称，她们在怀孕期间曾饮酒，低于全国估计的7.6%。在35岁至44岁的白人女性中，母亲饮酒率最高。
研究人员写道:“我们不知道这是西班牙裔女性特有的现象，还是在多个种族的女性中普遍存在。”“这项研究有两方面的意义:一是建议希望怀孕的育龄妇女戒酒，因为母亲饮酒会在怀孕的前三个月带来可怕的后果，那时她们可能还不知道自己已经怀孕了。”…显然，产前医疗专业人员不应食用妇女报告在怀孕期间经常食用的危险食品、饮料和药物。”
圣地亚哥表示，某些物质对某些物质进行了不足的研究，对某些物质进行了致畸性失败标记 - 也就是说，无论是一种物质是否会导致发育畸形。
她解释说:“因为产前消费的规范要求有非常高水平的致畸性证据，很少有人研究的物质往往不受监管，卫生保健专业人员认为它们是健康的。”"问题还可能在于获得保健的机会减少，或产前咨询的时间有限。也许卫生保健提供者知道这些信息，但没有把信息传递给他们的客户，因为他们没有时间，或者因为他们认为客户已经知道了。”
圣地亚哥补充说，致畸物质通常有微妙但严重的影响，在发育后期表现出来。“研究表明一种特定的物质不会导致出生时的生理异常，这可能会被误解为摄入这种物质的绿灯——这是一个严重的错误，因为其他研究可能已经证明，在怀孕期间摄入这种物质会导致长期的神经或行为异常。”
圣地亚哥说，研究小组继续收集关于怀孕期间摄入这些物质的信念和态度的数据。“希望我们能找到一些线索，来解释为什么女性会继续吃这些物质，以及在系统的哪些地方进行干预是最合适的。”
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