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高瓜尔胶纤维饮食限制炎症和延迟多发性硬化症症状的小鼠
根据英属哥伦比亚大学成员的新研究，富含瓜尔胶的饮食，一种常见的食品添加剂和膳食纤维，可以限制炎症，延缓小鼠多发性硬化症(MS)症状的发作。
2022年9月27日
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肿瘤学与癌症
抗性淀粉对Lynch综合征有持久的益处
根据7月25日在线发表在《癌症预防研究》上的一项研究，对于林奇综合征(LS)患者，每日抗性淀粉(RS)似乎对非结直肠癌具有持久的保护作用。
2022年8月18日
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肿瘤学与癌症
首次试验证明膳食补充剂可以预防遗传性癌症
一项针对具有多种癌症高遗传风险的人群的试验表明，抗性淀粉具有重要的预防作用，抗性淀粉存在于广泛的食物中，如燕麦、早餐麦片、煮熟和冷却的意大利面或米饭……
2022年7月25日
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疾病，条件，综合症
食用过多高果糖玉米糖浆的人可能有患NAFLD的风险
根据6月12日在ENDO 2022年内分泌学会年会上提出的研究，应避免摄入大量果糖以防止非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)的发展。
2022年6月12日
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健康
糖、其他天然甜味剂和人工甜味剂的区别是什么?
在任何一家街角商店的饮料货架上快速走一走，你就会发现食品科学家在寻找甜味时的惊人创造力。有些饮料里有糖。无糖汽水可能含有人造或天然的低卡路里…
2022年1月6日
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健康
低蛋白质-高碳水化合物饮食的健康益处取决于碳水化合物的种类
悉尼大学查尔斯·帕金斯中心的研究人员进行了有史以来最大规模的营养相互作用研究，通过检查33种不同饮食中含有各种蛋白质组合的小鼠的健康状况。
2021年6月7日
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胃肠病学
你可以做5件事来让你的微生物群更健康
人们在年初关注自己的健康是很常见的。但很少有人会考虑生活在人体肠道内的微生物——微生物群——的健康状况，而微生物群对个人的健康至关重要。
2020年1月3日
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免疫学
研究小组研究了饮食干预对小鼠自身免疫的影响
改变饮食习惯是否对患有狼疮等自身免疫性疾病的人有益?耶鲁大学领导的研究团队揭示了饮食干预如何帮助预防这种自身免疫性疾病的发展。
2018年12月20日
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