食用过多的果糖玉米糖浆的人可能有NAFLD的风险
根据6月12日星期日在佐治亚州亚特兰大举行的Endocine Society的年度会议上，应避免高果糖消耗以防止非酒精性脂肪肝疾病（NAFLD）的发展。
果糖是水果，果汁，某些蔬菜和蜂蜜的天然糖。在这些形式中，果糖糖可以成为营养饮食的一部分。但是，果糖也是高果糖玉米糖浆，制造商从玉米淀粉并添加到不健康的食物例如苏打水和糖果。高果糖食品与肥胖和糖尿病等代谢疾病有关，这是NAFLD的两个主要原因。
大约24％的美国成年人患有NAFLD，这是一种慢性疾病，其中多余的脂肪在您的肝脏中积聚。这种脂肪的积累不是由大量饮酒引起的。NAFLD可以发展为慢性肝脏损害并导致死亡。饮食和运动是NAFLD的护理标准，因为没有批准药物治疗该疾病。
“ NAFLD是一个严重的问题，人口正在增加。NAFLD的患病率存在种族/种族差异。人们在食品，软饮料和其他饮料中食用高果糖玉米糖浆。一些研究表明，消费量高果糖玉米糖浆与NAFLD的发展有关。
在这项研究中，研究人员分析了2017 - 2018年全国健康和营养检查调查的3292名参与者的数据。他们发现，食用最高果糖的人中最大的比例是墨西哥裔美国人（48％）和非西班牙裔黑人（44％），非西班牙裔白人百分比较低（33％）。NAFLD的最高患病率是消耗果糖量最高的墨西哥裔美国人（70％）。
“我们发现，在调整人口统计和行为因素（吸烟，适度的酒精消耗，饮食质量和体力活动），高果糖消耗与较高的NAFLD相关总人口和墨西哥裔美国人，”弗里德曼说。
当研究人员还针对身体组成和实验室变量进行调整时，出现了一个更好的拟合模型，他们发现高果糖消耗量与总人口，墨西哥裔美国人和白人的NAFLD机会更高有关。
弗里德曼说：“墨西哥裔美国人的果糖消费量很大，部分造成了NAFLD的健康差异。”
弗里德曼及其同事推荐医疗保健机构鼓励患者使用高果糖玉米糖浆食用更少的食物和饮料，以防止NAFLD的发展。
