血红蛋白
血红蛋白(英文发音:/hiːməɡloʊbɪn/;也被渲染为血红蛋白和缩写乙肝或血红蛋白)是一种含铁的氧运输金属蛋白，存在于所有脊椎动物的红细胞中，但沟鱼科鱼类和一些无脊椎动物的组织除外。血液中的血红蛋白从呼吸器官(肺或鳃)携带氧气到身体的其他部位(即组织)，在那里血红蛋白释放氧气燃烧营养物质，为机体的功能提供能量，并收集由此产生的二氧化碳，将其带回呼吸器官，由机体排出。
在哺乳动物中，这种蛋白质约占红细胞干含量的97%，约占红细胞总含量(包括水分)的35%。[需要引证血红蛋白的氧结合能力为每克血红蛋白1.34毫升氧气，这使血液中的总氧容量比血液中的溶解氧增加了70倍。哺乳动物的血红蛋白分子可以结合(携带)多达四个氧分子。
血红蛋白还参与其他气体的运输:它携带人体呼吸中的部分二氧化碳(约占总量的10%)作为氨基血红蛋白，在氨基血红蛋白中，二氧化碳与血红蛋白结合。该分子还携带着重要的调节分子一氧化氮，它与血红蛋白硫醇基团结合，在释放氧气的同时释放一氧化氮。
血红蛋白也存在于红细胞及其前系外。其他含有血红蛋白的细胞包括黑质中的A9多巴胺能神经元、巨噬细胞、肺泡细胞和肾脏中的系膜细胞。在这些组织中，血红蛋白作为抗氧化剂和铁代谢调节剂具有非携氧功能。
血红蛋白和血红蛋白样分子也存在于许多无脊椎动物、真菌和植物中。在这些生物体中，血红蛋白可以携带氧气，也可以运输和调节其他物质，如二氧化碳、一氧化氮、硫化氢和硫化物。这种分子的一种变种叫做“夜光红蛋白”，用来清除氧气，防止氧污染厌氧系统，比如豆科植物的固氮结节。
