血红蛋白
血红蛋白(英语发音:/嗨ːməˈɡloʊbɪn /;也呈现血红蛋白和缩写乙肝或血红蛋白)是所有脊椎动物红细胞和一些无脊椎动物组织中含有含铁氧气运输的金属蛋白，但绦虫科鱼类除外。血液中的血红蛋白将氧气从呼吸器官(肺或鳃)运送到身体的其他部位(即组织)，在那里它释放氧气来燃烧营养物质，提供能量，为生物体的功能提供动力，并收集二氧化碳，将其带回呼吸器官，从生物体中分离出来。
在哺乳动物中，这种蛋白质约占红细胞干含量的97%，约占红细胞总含量(包括水分)的35%。需要引证血红蛋白的氧结合能力为每克血红蛋白1.34 ml氧气，与血液中的溶解氧相比，总血氧容量增加了70倍。哺乳动物的血红蛋白分子可以结合(携带)最多四个氧分子。
血红蛋白也参与其他气体的运输:它以碳氨血红蛋白的形式携带一些人体呼吸中的二氧化碳(约占总量的10%)，二氧化碳在碳氨血红蛋白中与红蛋白结合。该分子还携带着重要的调节分子一氧化氮，与球蛋白硫醇基团结合，同时释放氧气。
血红蛋白也存在于红细胞及其祖细胞外。其他含有血红蛋白的细胞包括黑质的A9多巴胺能神经元、巨噬细胞、肺泡细胞和肾系膜细胞。在这些组织中，血红蛋白作为抗氧化剂和铁代谢的调节物具有非携氧功能。
在许多无脊椎动物、真菌和植物中也发现了血红蛋白和类似血红蛋白的分子。在这些生物体中，血红蛋白可能携带氧气，或者它们可能起到运输和调节其他物质的作用，如二氧化碳、一氧化氮、硫化氢和硫化物。这种分子的一种变体叫做豆血红蛋白，用来清除氧气，防止氧毒害厌氧系统，比如豆科植物的固氮根瘤。
