血红蛋白
血红蛋白(英文发音:/hiːməɡloʊbɪn/;也作作血红蛋白和缩写乙肝或血红蛋白)是一种含铁的氧气运输金属蛋白，存在于所有脊椎动物的红细胞中，但鱼科和一些无脊椎动物的组织除外。血液中的血红蛋白从呼吸器官(肺或鳃)携带氧气到身体的其他部位(即组织)，在那里它释放氧气燃烧营养物质，为生物体的功能提供能量，并收集由此产生的二氧化碳，将其带回呼吸器官，从生物体中分配出去。
在哺乳动物中，这种蛋白质约占红细胞干含量的97%，约占总含量(包括水)的35%。需要引证血红蛋白的氧结合能力为每克血红蛋白1.34毫升氧，与血液中的溶解氧相比，这使血液中的总氧容量增加了70倍。哺乳动物的血红蛋白分子可以结合(携带)多达四个氧分子。
血红蛋白也参与其他气体的运输:它以氨基血红蛋白的形式携带一些人体呼吸用的二氧化碳(约占总量的10%)，其中二氧化碳与珠蛋白结合。该分子还携带着重要的调节分子一氧化氮，与一个珠蛋白巯基结合，与氧气同时释放。
血红蛋白也存在于红细胞及其祖系外。其他含有血红蛋白的细胞包括黑质中的A9多巴胺能神经元、巨噬细胞、肺泡细胞和肾脏中的系膜细胞。在这些组织中，血红蛋白作为抗氧化剂和铁代谢调节器具有非氧携带功能。
血红蛋白和血红蛋白样分子也存在于许多无脊椎动物、真菌和植物中。在这些生物体中，血红蛋白可以携带氧气，或者它们可以运输和调节其他物质，如二氧化碳、一氧化氮、硫化氢和硫化物。这种分子的一种变体，叫做豆科红蛋白，被用来清除氧气，防止氧气中毒厌氧系统，比如豆科植物的固氮结节。
