鱼油
鱼油是油来自油菜的组织。建议适用于健康的饮食，因为它含有ω-3脂肪酸，eicosapentaeno酸（EPA）和十二年六烯酸（DHA），逐渐减少身体炎症的前体。鱼实际上并不实际生产ω-3脂肪酸，而是从产生这些脂肪酸的消费微藻中积聚它们，就像鲱鱼和沙丁鱼一样的情况，或者像脂肪掠食性鱼一样，通过进食猎物的情况如此。来自微藻累积ω-3脂肪酸的鱼。如鲭鱼，湖泊，比目鱼，阿巴克罗尔金枪鱼和三文鱼等脂肪捕食鱼可能在欧米茄-3脂肪酸中高，但由于它们在食物链顶部的位置，这些物种可以积累有毒物质（见生物镀锌）。因此，由于汞，二恶英，PCB和氯葡萄酒等高水平的毒性污染物，FDA建议限制某些（掠食性）鱼类（例如Albacore金枪鱼，鲨鱼和箭鱼）的消费。超过50％的世界鱼油产量被送往养殖鲑鱼。如果有毒的污染物是关注的话，由藻类制成的藻类素食主义者DHA Omega-3。
