鱼油
鱼油是源自油性鱼组织的油。建议使用健康的饮食，因为它含有omega-3脂肪酸，eicosapentaenoic（EPA）和二十二烷己烯酸（DHA），这是eicosanoids的前体，可减少整个人体的炎症。鱼实际上并没有产生omega-3脂肪酸，而是从消耗产生这些脂肪酸的微藻中积聚它们，就像鲱鱼和沙丁鱼这样的鱼类，或者像脂肪掠食性鱼一样，通过吃猎物，从微藻中积累了omega-3脂肪酸的鱼。这种脂肪掠食性鱼类，例如鲭鱼，鳟鱼，比目鱼，阿尔巴贝尔金枪鱼和鲑鱼，可能在omega-3脂肪酸中很高，但是由于它们在食物链顶部的位置，这些物种可以积累有毒物质（请参阅生物磁化）。因此，FDA建议由于高水平的有毒污染物（例如汞，二恶英，PCB和chlordane）限制消耗某些（掠食性）鱼类（例如Albacore Tuna，鲨鱼和箭鱼）。超过50％的世界鱼油生产被喂入养殖鲑鱼。如果关注有毒污染物，则有素食产品，即DHA Omega-3。
