心理学与精神病学
热巧克力放在橘子杯里更好喝
欧洲科学家表示，他们已经发现了进一步的证据，表明你提供食物和饮料的方式对味觉的感知非常重要。
2013年1月3日,
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在母乳中发现大蒜的气味
食品化学家在Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU)上发现，食用大蒜的妇女的母乳中有明显的大蒜气味。这是由一种代谢物——烯丙基甲基硫醚(AMS)引起的。
2016年7月15日
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遗传学
黑松露是如何处理基因组中的跳线菌的
黑松露使用可逆的表观遗传过程来调节其基因，并适应其环境的变化。“甲基组”是一幅在松露中发生的基因组调控的图片，发表在《科学》杂志上。
2014年7月31日
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心理学与精神病学
迷迭香可以帮助你记住做的事情
迷迭香精油的香气可以提高健康成年人的前瞻记忆。这是诺森比亚大学的杰玛·麦克里迪(Jemma McCready)和马克·莫斯(Mark Moss)博士的研究发现。研究结果表明……
(2013年4月9日
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阿尔茨海默氏症和痴呆症
人造黄油调味料与阿尔茨海默病的关键进程有关
一项新的研究引起了人们对工业工人长期接触一种食品调味料的担忧，这种食品调味料用于制造微波爆米花、人造黄油、零食、糖果、烘焙……
2012年8月1日
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