白天进食有益于心理健康
用食物来战胜忧郁?一项新的研究增加了证据，表明进餐时间可能会影响心理健康，包括抑郁和焦虑相关的情绪水平。来自布里格姆妇女医院(Brigham and Women’s Hospital)的研究人员是马萨诸塞州布里格姆总医院医疗保健系统的创始成员之一，他们设计了一项模拟夜间工作的研究，然后测试了白天和夜间进食与只在白天进食的效果。研究小组发现，在白天和晚上进食的参与者中，抑郁类情绪水平增加了26%，焦虑类情绪水平增加了16%。白天吃饭组的参与者没有经历这种增加，这表明吃饭时间可能会影响情绪脆弱性。结果发表在美国国家科学院院刊．
“我们的研究结果提供了证据，证明食物摄入的时间是一种潜在的最小化的新策略情绪个体的脆弱性昼夜节律失调，例如轮班工作的人，正经历时差反应的人，或患有昼夜节律紊乱共同通讯作者Frank A. J. L. Scheer博士说，他是布里格姆睡眠和昼夜节律失调部门的医学时间生物学项目主任。“未来的研究轮班工作者临床人群需要坚定地确定改变进餐时间是否可以防止他们情绪脆弱性的增加。在那之前，我们的研究带来了一个新的‘玩家’:进食的时间会影响我们的情绪。”
在工业社会中，轮班工人占劳动力的20%，他们直接负责许多医院服务、工厂工作和其他基本服务。倒班工人经常会经历大脑中枢生物钟和日常行为之间的失调，比如睡眠/觉醒和禁食/进食周期。重要的是，他们患抑郁症和焦虑症的风险也要高出25%到40%。
“轮班工人——以及经历昼夜节律紊乱的人，包括时差——可能从我们的用餐时间干预中受益，”共同通讯作者Sarah L. Chellappa医学博士说，她在布里格姆完成了这个项目的工作。切拉帕目前在德国科隆大学核医学系工作。“我们的发现为一种新的睡眠/昼夜节律行为策略打开了大门，它可能也有益于那些患有精神健康障碍的人。我们的研究增加了越来越多的证据，发现优化睡眠和昼夜节律可能有助于促进心理健康。”
为了进行这项研究，舍尔、切拉帕和同事招募了19名参与者(12名男性和7名女性)进行随机对照研究。参与者在昏暗的灯光下接受了4个28小时的强制去同步协议，这样到第4天，他们的行为周期颠倒了12小时，模拟夜间工作，导致昼夜节律失调。参与者被随机分配到两个进餐时间安排组中的一个:白天和夜间进餐控制组，按照28小时的周期进餐(这导致他们在晚上和白天都吃东西，这在夜班工人中很典型)，和白天只进餐干预组，按照24小时的周期进餐(这导致他们只在白天吃饭)。研究小组每小时评估抑郁和焦虑类情绪水平。
研究小组发现，进餐时间对参与者的情绪水平有显著影响。在模拟夜班(第4天)期间，与基线(第1天)相比，白天和夜间用餐控制组的人抑郁类情绪水平和焦虑类情绪水平增加。相比之下，白天用餐干预组的人在模拟夜班期间情绪没有变化。昼夜节律失调程度较高的参与者经历了更多的抑郁和焦虑类情绪。
“进餐时间正成为可能影响营养的一个重要方面身体健康,”Chellappa说。“但进食时间的因果作用心理健康有待检验。需要未来的研究来确定饮食是否发生了变化时机可以帮助经历抑郁和焦虑/焦虑相关障碍的人。”
