研究表明，个性化的饮食计划有助于减肥者减肥，保持下去
一项个性化的饮食计划，允许用户根据目标蛋白质和纤维水平制定自己的计划，有望帮助人们减掉多余的体重，并保持健康。
根据创建了iDip的伊利诺伊大学香槟分校的营养学家的说法，个性化饮食改善计划是一种自我指导的方法，包括易于使用的工具。
该研究的合著者、研究生明迪·h·李(Mindy H. Lee)说:“我们的项目没有提供或提供严格的饮食计划或食谱供参与者遵循。”“我们并没有像低碳水化合物或低脂计划那样排除食物类别。主要目标是让节食者做出明智的选择，这样他们就可以创造自己的可持续发展重量管理程序”。
该研究的合著者、该大学的营养学教授Manabu T. Nakamura说，饮食的灵活性是减肥和保持可持续的关键。
他说:“目前可用的商业减肥计划和产品的问题是，节食者的体重减轻幅度并不大。”“更严重的问题是人们无法维护它。
“如果他们遵循这个计划，或者在4到6个月里只吃被告知的食物，他们会减掉一定数量的体重，但当他们停止遵循这个计划或购买产品时，体重又会回来。这让他们非常沮丧。”
研究人员开发了一种可视化工具，绘制节食者的蛋白质和纤维摄入量，帮助他们选择既能减少总热量又不减少蛋白质和纤维摄入量的食物。
基于膳食指南由美国医学研究院发布的iDip可视化工具绘制了每卡路里食物的蛋白质和纤维密度，以及膳食的目标范围。该工具可以帮助用户制作约80克的食物蛋白质每天摄入20克纤维，同时将摄入量限制在1500卡路里以下。
在最初的临床试验中，所有参与者的年龄从24-59岁不等身体质量指数超过28，属于超重或肥胖。根据参与者的自我报告，他们都有与肥胖相关的健康问题，比如高血压并且在过去尝试过两种或两种以上的商业饮食计划或减肥产品。
参与者每天在家用wifi称体重，研究人员每周为每个人提供一张图表，显示他们的减肥进展、预期减肥率和六个月的目标体重。
中村说，每日体重和每周反馈图表可以让参与者监测他们的进展，而无需计算卡路里或完成每日饮食日记，这可能是乏味、耗时和不准确的。
“在整个人类历史上，没有一种文化会计算卡路里，”中村说。“我们知道，从长远来看，这是不可持续的。但每天称重和记录趋势是一个非常重要的工具。这很容易持续一生，对于任何想减肥或保持体重的人来说都是一个好习惯。”
在为期12个月的项目中，参与者参加了22次由注册营养师主持的教育课程。其中包括19个小组讲座，提供营养信息，并解释如何将这些知识应用于杂货店购物和烹饪。讲座还着重于体育活动的好处，以及如何度过减肥平台期和保持体重。
此外，每位参与者还接受了三次单独的指导和建议。
根据这项研究，14名参与者中有12人完成了这个项目。李说，一半的人达到了研究人员的目标，至少减掉了体重的5%，并在六个月的随访阶段保持了这一目标。
尽管参与者人数不多，但研究人员表示，这证明了该项目的可行性。
iDip的第三个临床试验目前正在进行中，有30名参与者，结果更有希望。在六个月结束时减肥阶段，参与者减掉了6.5%的体重，李说。
这篇论文的其他合著者包括食品科学和人类营养学名誉教授约翰·厄德曼(John Erdman);校友凯瑟琳·c·阿普尔盖特和安娜贝尔·l·谢弗。这项研究发表在该杂志上《公共科学图书馆•综合》．
