淡啤酒，无论是否含有酒精，都可以帮助男性肠道微生物

和葡萄酒一样，适量饮用啤酒对健康有益。无酒精啤酒最近非常受欢迎，但这些饮料也健康吗?在一项初步研究中，ACS的研究人员农业与食品化学杂志报告称，与试验前的微生物群相比，每天喝一杯酒精或不含酒精的啤酒的男性肠道微生物更多样化，这可以降低某些疾病的风险。

数以万亿计的微生物排列在人类的胃肠道中，直接影响着宿主的健康。研究表明，当存在更多类型的细菌时，人们患慢性疾病的几率往往较低，例如心脏病和糖尿病。啤酒含有化合物，如多酚，以及发酵过程中产生的微生物，这可能会影响人类肠道中微生物的多样性。之前发表的一项“交叉”研究表明，当男性和女性饮用30天不含酒精的贮藏啤酒时，他们的肠道微生物群多样性增加了。这些人中的许多人也在第二组中喝了含酒精的啤酒，结果没有同样的效果。一些其他的临床试验已经测试了这个问题，所以Ana Faria和同事们想看看他们是否会在不同类型的研究中找到类似的结果——一个平行的随机试验设计——两组不同的参与者。

在这项双盲研究中，19名健康男性被随机分为两组，他们连续4周在晚餐时喝11液盎司的酒精或不酒精啤酒。研究人员发现，参与者的体重，身体质量指数在研究过程中，心脏健康和新陈代谢的血清标志物没有变化。但在4周结束时，两组小鼠肠道微生物组的细菌多样性更大，粪便碱性磷酸酶水平也更高，这表明肠道健康状况有所改善。研究人员认为，这些结果可能与之前的研究不同，因为试验的设计不同，而且参与者生活在不同的社区。但基于此试点研究，研究人员说，喝一瓶啤酒，不管它酒精含量，可能对男性肠道微生物群和肠道健康有益。然而，他们补充说，因为最安全的饮酒量是不喝，不含酒精的啤酒可能是更健康的选择。

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