蛋白质促进身高增长的女孩

不少年轻人想增加自己的身高。然而,波恩大学的营养学家的一项研究表明,他们不受益于增加蛋白质摄入量的成年身高。相比之下,年轻女性往往认为这是问题,当他们的身高明显超过1.80米。这里,在增长,蛋白质摄入量适应建议甚至可以导致减少几厘米。结果已经提前在网上发表临床内分泌学与代谢杂志》上。最终版本很快就会出现。

“这项研究第一次证明必要的营养蛋白质的合成代谢能力通过检查详细的营养数据在一段时间内从三岁到17岁,”托马斯·雷教授说,华博士连同第一作者一帆,他评价准确的饮食记录,定期24小时尿液收集和儿童和青少年的特定高度测量从他们的生活第三年开始在多特蒙德波恩大学的DONALD研究中心(多特蒙德营养和人体测量纵向研究设计)。共有189名健康的男孩和女孩进行了研究。研究人员记录了蛋白质摄入不仅从膳食调查数据,但也通过测量尿尿素氮排泄。

而增加蛋白质摄入对身体没有影响身高的男孩和年轻的男人,一个清晰的关系被发现的女孩。根据科学家的计算,平均每天增加大约7克蛋白质高于推荐摄入量导致平均增加1厘米的高度。“如果没有需要增加高度,女孩甚至可能达到减少他们未来的成年身高增长通过调整期间,几厘米的蛋白质摄入量建议,即不不必要地增加蛋白质的摄入量,”雷说。

在男生中,有与性激素的交互

即使在摄入量明显高于需求,蛋白质女孩仍具有显著的促生长效应,根据数据。“这影响身高似乎并没有发挥相关作用与蛋白质摄入量高于需求,男孩“一帆华说。“很明显,对他们来说,明显更强的影响性荷尔蒙包括testosterone-on生长激素轴离开房间少一个额外的蛋白质合成代谢的营养效应。”In principle, protein intake should not be markedly higher than recommendations, such as 48 grams per day for 15- to 17-year-old female adolescents, the researchers said.

然而,在现实中,许多孩子每日蛋白质摄入量是高得多,在某些情况下的1.7到2倍。“可能造成的长期后果的相应高蛋白质摄入量还没有令人满意地检查,”雷教授说。“只有骨稳定增加我们能够观察到积极的关系蛋白质的摄入在过去的研究中,提供的水果和蔬菜摄入量不太低,因此diet-dependent酸负载不是太高了。”

唐纳德的研究

唐纳德的研究是一个长期的调查期间营养生理和健康结果的影响和完成后的增长。目前,超过1000名健康儿童,青少年和年轻成年人参加。

详细数据在营养、生长、发展,代谢和健康状况从受试者定期收集自1985年以来,从幼年到成年。2012年1月以来,多特蒙德的长期研究的一个分支营养与食品科学研究所(IEL)在波恩大学。