通过增加健康成年人的蛋白质摄入量不会改善骨骼健康

增加蛋白质的蛋白质摄入量在健康成年人中对骨骼健康没有任何好处，在期刊中的新研究骨质疏松症国际报告。

在同类研究中最全面的一项，来自萨里大学营养科学系的研究人员调查了是否蛋白质的摄入会影响骨骼健康成人和儿童。

检查127年前的研究发表于40年内，审查蛋白质和骨密度之间的联系，骨矿物质含量和骨质疏松骨折的相对风险，研究人员发现增加的蛋白质摄入量最小的骨骼健康益处健康的成年人。

研究人员发现，成人中只有4％的骨密度和骨矿物质含量依赖于蛋白质摄入量，由于其他因素，剩余的96％。这些在研究中没有检查，但可以包括其他营养因素，包括年龄，体重和遗传学。儿童A.稳固的关系鉴定了蛋白质摄入和骨骼健康之间，占骨骼的14％矿物质内容。然而，在成年人中，通过蛋白奶昔或蛋白片补充蛋白质也没有发现可以减少骨折的风险或改善骨骼健康。没有有害效果蛋白质摄入量的增加。

混乱目前存在蛋白质在骨骼系统中的作用，如果它有正面或负面影响。蛋白质是一种氨基酸分子链，是我们饮食中帮助细胞生长和修复的必要部分。积极关联的支持者强调，已知的膳食蛋白质能够增加一种刺激发育的类胰岛素生长激素的分泌。他们指出，它可以增加肠道对钙的吸收，这可能有利于骨骼矿化。反对者认为，大量摄入富含硫的氨基酸的蛋白质可能对骨骼健康有害，因为它增加了身体的酸度，导致破骨细胞活动增加，而破骨细胞在生长和愈合过程中吸收骨组织。

萨里大学研究员德安德·达林博士说：“蛋白质是我们饮食的重要组成部分，并且是许多身体功能所必需的，包括细胞生长和修复。我们所发现的是在健康的成年人中谁符合蛋白质的营养需求，蛋白质水平的增加对骨骼健康没有额外的益处，但同样是不利的。这可能在往往有较低的蛋白质摄入量并且其骨骼随着年龄较弱的年龄较低的人群而不同。此外，需要更多的研究来检查额外影响蛋白质可以在这个特定的群体上。“

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