增强治疗食物改善营养不良的儿童的认知

营养补充剂在美国受欢迎,添加到某些类型的酸奶,牛奶和婴幼儿配方奶粉可以显著改善严重营养不良的儿童的认知,领导的一项研究显示圣路易斯华盛顿大学医学院的研究人员。

研究人员发现,当ω- 3脂肪酸称为二十二碳六烯酸(DHA)被添加到一个国际规定,营养丰富的即食食物即食治疗食物()类似花生酱,孩子们的整体认知改善。孩子吃了DHA-fortified食品总值超过了那些没有和精细动作能力,语言熟练程度和社会技巧与大脑健康有关。

此外,减少罂acid-a多不饱和ω- 6脂肪酸酸的食物也帮助儿童神经系统的能力。这是因为ω- 6脂肪酸的化学成分可以防止生产brain-boosting DHA,后者是至关重要的大脑发育在怀孕期间和童年早期,还与改善视力,心脏健康和免疫系统功能。

“这是第一个即食食品的认知效果的证据显示DHA和减少ω- 6需要增加脑力与严重急性营养不良的儿童,”说,该研究的资深作者,马克·j·Manary MD,海琳b·罗伯森的儿科教授。ob体育开户网址“我们认为应该新配方和标准化治疗食物包括DHA和减少ω- 6。所有的孩子都享受我们最好的努力达到他们的神经认知潜力。”

11月2日在网上发表的研究结果美国临床营养学杂志》上。

在全球范围内,超过1600万名5岁以下儿童患有严重急性营养不良。条件是一种饥饿,主要影响来自非洲和亚洲的贫困地区的孩子,导致过度瘦或肿胀的身体同时也危及器官系统,包括大脑。

每年约有100万儿童死于严重急性营养不良。

近二十年前,Manary发起了一项工作在非洲抗击严重营养不良使用花生据治疗食物富含微量元素恢复身体和肌肉质量。高能量、低湿度的食物是由花生、牛奶、植物油和糖,,像花生酱,它不需要做饭和不破坏环境的条件。这样的性格使食物适合人生活在极度贫困或地区遭受自然灾害,政治动荡或其他情况导致粮食短缺。

门诊提供餐饮服务这即食治疗食物已经拯救了成千上万的生命营养不良的儿童。早些时候的数据显示,儿童严重急性营养不良的治疗与食物恢复85%到90%的利率。但Manary和照顾的人营养不良的儿童面临挑战,有效治疗严重营养不良的认知问题,比如难度来说,流动性问题和行为问题。

营养不良的大脑需要额外的特殊营养恢复正常功能,即ω- 3多不饱和脂肪酸中最常见的鱼和母乳,Manary说。DHA是10%的大脑物质和对大脑是最重要的营养物质。

“将它添加到治疗性食物以及减少ω- 6,这是敌对的omega - 3,提高了认知在饥饿儿童,“Manary说。

临床喂养试验进行了从2017年10月到2020年12月28日在马拉维农村诊所在撒哈拉以南非洲。它涉及2565名儿童年龄6个月至5年无并发症严重营养不良,这意味着他们被诊断为严重营养不良,但仍然有很好的欲望,不住院,不显示严重感染的迹象。

儿童被随机分配接受三种即食治疗食物:原标准版水平较高的ω- 6;一个版本减少大量的ω- 6和ω- 3增加;和一个版本,其中包括DHA减少ω- 6。审判人员、家属和研究人员分析数据不知道组织孩子们被分配的任务。

治疗持续了大约8周。治疗结束后6个月,研究人员比较营养不良的儿童的认知。他们测量认知使用马拉维开发评估工具、标准化、科学验证电池的练习测试语言能力,社会互动,毛重和精细运动技能。

“认知优越的孩子接受治疗食物用额外的omega - 3和DHA与其他两组相比,“Manary说。“他们的分数更高。我们指出改进22%比那些接受了标准的即食治疗食物。

“一半的孩子来说,认知是完全恢复,但没有低ω- 6 + DHA,严重营养不良的儿童将10的智商低于平均水平,”他补充道。

研究者还测量儿童的血液中DHA水平后立即完成即食治疗食物疗法。4周后,DHA水平下降了25%在儿童接受标准的食物,最有可能因为大量的ω- 6脂肪酸。(Manary指出,那些DHA水平会显著减少更大的利润,如果孩子们没有即食治疗食物)。同时,四个星期后,DHA水平增加了49%的儿童接受DHA-enhanced食物。

“这表明缺乏DHA是限制认知改善,“Manary说。“这是梦幻般的消息,DHA-enhanced治疗食物可能恢复营养不良的大脑比以前更好,和这些好处可以坚持半年到一年以上。”

11月8日和9日,研究人员将他们的发现世界卫生组织,建立国际营养不良和其他疾病的治疗指南。另外,12月初,他们将分享他们的研究倡导改善即食食品的配方分布在世界范围内,食品法典委员会会议期间,一个国际食品安全组织设定了标准之后,世界上大多数国家。Manary和他的同事计划呼吁所有即食治疗食物减少大量的ω- 6脂肪酸与DHA和增强。

“我们的目标是改变全球政策,”Manary说。“这些孩子值得。”