自助餐厅购买的反馈有助于员工做出更健康的食物选择

自助餐厅
学分:Pixabay/CC0公共领域

自动化的电子邮件和信件提供与自助餐厅购买有关的个性化反馈,可以帮助员工做出更健康的食物选择。这是一项新研究的结论,该研究由马萨诸塞州综合医院(MGH)的调查人员领导,并发表在JAMA网络开放。

由于许多成年人花费了一半(有时甚至更多)的醒来时间,因此工作场所提供了一个独特的机会,可以通过针对肥胖,不健康饮食以及其他慢性疾病和过早死亡的计划来促进健康。

在先前研究的发现的基础上,研究人员设计了Selectwell 365临床试验,以测试一个12个月的自动化,个性化的防止体重增加并改善医院员工的饮食。在该试验中,定期使用医院自助餐厅的602名MGH员工被随机分为干预组或对照组。一年来,干预小组的参与者每周收到两封电子邮件,其中包括有关他们以前的自助餐厅购买的反馈,并提供了个性化的健康和生活方式技巧。他们还每月收到一封信,并将其与同龄人的购买的比较以及更健康购买的经济激励措施。控制参与者每月收到一封信,并提供一般健康的生活方式信息。

“这种新颖的工作场所策略是完全自动化的,不需要人们抽出时间参加参加,这对于忙碌的医院员工来说是理想的选择。”MGH的内科医学和哈佛医学院医学副教授。

参与者与参与者相比。他们也购买了每天。在一年中观察到这些差异以及在一年的额外评估中。但是,两组之间在12或24个月的体重变化方面没有差异。

Thorndike说:“很少有任何以前的工作场所研究能够持续改变员工的饮食选择。”“这项研究提供了证据,表明可以利用食品购买数据来大规模提供健康促进干预措施。”


进一步探索

在工作中健康饮食很重要

更多信息:Anne N. Thorndike等人,自动行为工作场所干预以防止体重增加并改善饮食,JAMA网络开放(2021)。doi:10.1001/jamanetworkopen.2021.12528
期刊信息: JAMA网络开放

引用:自助餐厅购买的反馈帮助员工做出更健康的食物选择(2021年6月7日)2021年6月9日从//www.puressens.com/news/2021-06-feedback-cafetback-cafeteria-employees-healthier-food.html
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