儿童学校午餐'更好'

用水果，三明治和小吃包装午餐盒是大多数澳大利亚家庭的常见做法。但如果还有另一种方式怎么办？

弗林德斯大学研究人员调查了优缺点学校午餐说，午餐说，在学校的午餐时间均匀交付可能是在澳大利亚更好地童年营养和学习的解决方案。

Flinders Caring期货学院副主任Rebecca Golley教授表示，普通学校提供的午餐模型 - 英国等其他国家的常见做法 - 将涉及学校的所有儿童提供相同的营养饮食，甜美的饮食​​空间较少或混合中的脂肪“对待”。

“一个通用的学校提供​​的午餐模型可以帮助所有儿童在学校获得食物，减少没有午餐或对同龄人有不同类型的食物的儿童的耻辱，并有助于确保儿童提供健康的午餐选择，“戈尔利教授说，在发布澳大利亚研究的结果后。

“与澳大利亚的当前学校食品模式相比，澳大利亚的当前学校食品模式相比，澳大利亚的学校食物模式相比，这顿饭将在现场做好准备，并在澳大利亚的当前学校食品模型中送达儿童。从学校食堂购买，“营养和饮食研究员副教授Golley说。

“虽然需要进行初步投资来建立必要的基础设施并获得正确的政策和指导方针，从澳大利亚的一些工作中出现的是，这种公共卫生战略可以在学习，学生参与和福利。

“由孩子在学校提供健康的饭菜，我们认为它将有助于儿童专注于课堂并支持他们的学习。”

Flinders大学研究团队分别完成了一个项目，描述了一个项目，描述了在上课时间中的5-12岁儿童的饮食摄入量。

他们发现，40％的能源儿童在学校消费来自不健康的食物，大多数儿童在上课时享受没有或很少有蔬菜，富含蛋白质食物或乳制品。常用的食物包括饼干，加工肉类，包装小吃，面包和水果。

最近在新南威尔士州进行的单独研究发现，在学校食堂制作的三分之二购买是饱和脂肪，总糖和盐的选择。

“儿童学年期间的良好营养支持他们的成长，学习和发展，小学年龄老年的儿童在上课时间期间消耗几乎一半的日常能量摄入量，”弗林德斯研究员布列塔尼约翰逊说。

“澳大利亚家庭不断面对营养丰富，安全，快速的包装午餐盒的挑战，他们的孩子会吃”。

学校午餐盒提示和技巧：

• 研究人员说，保持午餐盒和零食基础 - 返回较少包装的食物 - 粒状三明治，养育棍棒，水果和酸奶。
• 通过切割部分大小减少不健康的食物，或限制您的一周内的天数孩子们吃这些食物。
• 用明确的计划来到超市并坚持他们。避免小吃。如果没有不健康的食物进入家庭，这可以让它更容易地从五个食物群体中吃更健康的替代品。

2020年研究会聚集了教育，健康和健康的反馈社会服务，非政府，食品行业和父母，审议了几种方法，如“社区餐厅”，如“社区餐厅”，在那里可以在膳食中准备和提供不同的社区团体，或者通过专门的食品准备工作人员与批量交付的膳食进行外部餐点服务校园。

与会者还考虑了学生/自我食品准备模型的可行性，涉及学生在学校或教室里选择和准备自己的午餐或在课堂上食物创作站或迷你超市。

最高排名的选择是通用学校提供的午餐模型，现有的食堂设施和基础设施可用于在现场准备餐点，并根据家庭收入补贴的父母的费用。老师也可以吃饭，学生可以选择参与烹饪。

“通过捕捉社会价值，我们将看出比只是营养和健康更广泛的益处，因此看到更广泛的潜在影响，”高尔利说。

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