学习发现，甜牙倾向改变，因为孩子们变老了

(健康日)年轻人很少说一种食物或饮料“太甜”。一项新的研究表明，这可能是因为他们比成年人对糖不那么敏感，更喜欢吃糖。

研究人员发现相比之下成年人，孩子和青少年需要40％糖在一个解决方案来检测甜蜜。

研究人员还发现年轻人比成年人更爱吃甜食，或者更喜欢更强烈的甜味，这一发现与之前的研究相呼应。

该研究包括近500名儿童，青少年和成年人。研究人员向参与者提供了不同水平的糖的糖水混合物。它们测量了参与者优选的糖和味道所需的最低浓度。

“这两个维品的感知感受敏感性和偏好 - 从童年到成年期间的纯粹似乎不同的发育轨迹，”伊利诺伊州伊利诺伊州伊利诺伊大学营养教授的研究共同作者M. Yanina Pepino。

“然而，他们是独立进行研究的，我们没有发现两者之间的联系，”她在一份大学新闻稿中说。

成年人可以品尝一个溶解在56盎司的水中的单个立方体，而年轻的参与者只能以较少集中的解决方案-40盎司品尝它。

该研究还发现，儿童和青少年优选糖浓度较高的50％。研究人员解释说，成年人的优选甜味水平相当于8盎司玻璃水中的八个糖立方体，与可乐饮料相当 - 而孩子们在相同量的水中优选12立方体。

结果发表于期刊营养素。

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