在大流行中吃5种方式正在改善你与食物的关系 - 以及为什么你应该坚持他们
这是下午5点谁可以告诉哪一天，而不是从工作到孩子们的活动，我正在打开一盒生产，而我的7岁的凝乳在我旁边。而不是抓住我们可以从冰箱到足球练习的路上，而我的家人都坐在一起去自制素食。在今晚的菜单上：花椰菜扁豆炸玉米饼。
在你得到错误的印象之前，一切都在我家里游泳，那不是。但是注册营养师还有一个妈妈，我注意到大流行中的一些值得注意的模式，无论是在我自己的家庭中，也是我每天的客户报告的内容。其中一些食物- 相关行为变化有可能成为具有长期福利的新习惯。这里有五种与饮食有关的行为，我希望忍受大流行。
1.一起吃家庭餐
有些孩子现在有两个父母为期一周晚餐。在鲜明的对比中，前线工人的孩子们可以从父母那里吃更多的饭菜。这些方案中的每一个都突出了尽可能饮食的重要性。研究发现，作为一个家庭的饮食有助于孩子们自尊更强，在学校更成功，患抑郁症和物质使用障碍的风险更低。
寻找家庭用餐时间并不总是可能或容易的，但希望人们在他们能够的情况下继续优先考虑饮食。并记住，这不仅仅是晚餐。甚至在一起吃快餐零食家庭早餐很有价值。
2.学做饭的孩子
有些家庭正在花时间让孩子们参与厨房。这是一个好消息，因为研究表明它导致更健康地吃成年人。长期的研究发现，学会达到18至23岁的青少年正在吃更多的蔬菜，不那么快餐和更多的家庭用餐十年后。
学习烹饪可以为孩子们令人着迷，但为过度劳累的父母疲惫不堪。如果似乎每个孩子似乎都不会失去心脏，但你的扫掠和炒。让您的孩子在盘子上安排简单的小吃来点燃基础知识。开始给孩子们在厨房里有一些自治，它永远不会太少，太早或太晚了。
3.吃更多植物的蛋白质
营养学家花了几十年鼓励人们吃植物的饭菜。现在突然间，每个人都养成各种干豆和扁豆。他们正在尝试豆腐和自制素食汉堡通过正确的食谱，这些食物可以变得美味。
动物蛋白质的替代品有益于个人和我们的星球的健康。这并不意味着你需要成为素食主义者，但你可以开始以不同的方式思考肉。使它更少，更像是调味品。例如，而不是烧烤一整包鸡胸肉，尝试使用串的较小或更少的鸡肉制作蔬菜kebabs。或者用烤三文鱼制作五颜六色的晚餐沙拉在上面。
4.在当地购买食物并在饥饿危机中举行
在Covid-19的早期几周，一些杂货店的架子露出，而农民将成熟的农作物耕作，并倾倒新鲜的牛奶。大流行辐射的食品供应链中的问题促使人们寻求当地的食物来源。销售区域碾碎的面粉那可持续捕获的鱼和社区支持的农业计划飙升。我希望这一趋势在大流行结束后长期继续下去，并加深我们对世卫组织以及为我们提供粮食所付出的努力的赞赏。
另一个危机是4200万美国人面临粮食不安全，在冠状病毒大流行病中每天种植的数字。随着对饥饿问题的认识，人们正在踩到帮助。就像我的朋友那样决定从花园里捐赠生产，帮助其他需要的家庭。我们能做的一个关键的事情是倡导能够扩大获得质量食品和医疗保健的政策。
5.改变关于健康的心态，包括自我同情心
饮食是我们照顾好自己的最基本方式之一，食物和活动常规中断的人有人重新思考他们如何定义健康。
我的许多客户都开始轻轻地调查与食物和身体的关系。通过适当的支持，他们正在创造“新的正常”计划，包括作为日常练习的自我同情。一个例子是每日短期冥想，哪些研究表明改善许多方面的幸福，包括自我价值和身体欣赏。我希望人们在疫情后能坚持的最重要的一件事是，以食之道自保。
人们回家在这些前所未有的时代栖息在食物周围，发现了对真正滋养自己意味着什么的新习惯和见解。
在你最近付诸实践的大而小的改变中骄傲。从长远来看，他们可能会变成品牌的新习惯。我鼓励每个人都挂在一个至少一个食物的自制版本，他们曾经买过，而不是回去，因为在家里做饭利益健康和个人关系。
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