研究链接患有乳腺癌风险的晚期糖化末端产品（年龄）的升高程度

南卡罗来纳州医科大学（Musc）和同事的Hollings癌症中心研究人员评估了膳食晚期糖化末端产品（年龄）和乳腺癌风险的联系，在在线在线发布于20020年癌症预防研究。

它支持身体高水平之间的越来越明显的联系癌症危险，主体调查员David Turner，博士学位，博士学位，博士学位，与南卡罗来纳大学的同事苏珊·斯克克，博士，林赛彼得森，M.D.，与华盛顿大学医学院。

该研究是由国家癌症学院设计和赞助的大十年长的前列腺，肺，结直肠癌和卵巢癌筛查试验（PLCO）的一部分。它包括超过78,000岁的女性在研究开始时患有癌症的55％和74岁。妇女完成了一个食物频率问卷在开始的一开始，在五年内进入这项研究。平均每平均11个半年后，1,592名妇女被诊断为乳腺癌。当评估高龄食物的摄入时，根据问卷，通过饮食增加的年龄摄入量与饮食有关增加风险原位和激素受体阳性乳腺癌。

先进的糖化末端产品是当它们暴露于糖时，通过蛋白质和脂质（脂肪），其通过称为甘露出的化学改变。该过程在身体中自然发生。然而，在高温下烹饪的加工食品和食物在年龄较高，这可能导致身体危险过度。

特纳表示，几乎每种慢性病都参与了几乎所有的慢性病。“癌症年龄的研究刚刚开始获得牵引力。年龄的存在至少已知了100年，但研究已经具有挑战性。为了确定他们如何工作，他们的行动机制，研究人员首次确定各种疾病中的作用。“

特纳表示，这项研究很重要，因为它增加了身体高水平之间的证据和癌症风险。特纳和他的合作者正在推动年龄和生活方式选择之间的联系，以帮助公众做出更好的食物选择。

这将成为研究人员使用新工具来帮助学习年龄的更流行的学习领域。“一部新颖的设备，年龄读者，即将改变我们在诊所的年龄段，”特纳说。由诊断开发的年龄读者是一个易于使用的非侵入性设备，有人只需12秒就搁置前臂。它使用某些波长的光在人体皮肤组织中激发年龄自发荧光。

“这台机器实际上衡量了一些年龄段的辉煌。皮肤中的较大年龄越多，发光越高，”特纳说。

虽然年龄读者已被用于表现出年龄水平和2型糖尿病，心血管疾病甚至死亡率之间的强烈相关性，但特纳正在使用癌症中心支持补助金，以进一步验证用于癌症患者的年龄读者。他和他的同事计划调查皮肤中的色素沉着是否倾斜阅读并将读者作为日益增长的社区外展计划的一部分。

特纳表示，由于年龄和乳腺癌之间的联系，最终目标是测试所有对每次访问感兴趣的荷兰癌中心患者。这将提供关于年龄和各种癌症之间联系的大量数据。特纳和他的合作者希望未来的多中心拨款将来自这个项目。

虽然高年龄水平之间的联系癌症风险可能是令人不安的，研究也正在进行中，以确定是否有一种方法来逆转年龄的不利影响。

Bradley Krisanits，Ph.D.特纳实验室的学生说，初步说，他们已经看到身体活动减少了流通中的年龄。

“在我们的前列腺癌模型中，我们看到了体力活动抵消喂养高龄饮食的小鼠中的前列腺癌进展。这可能是由于年龄的降低和我们需要学习的免疫系统的变化而发生。“

特纳希望通过教育人们关于年龄的教育，他们可以做出知情的生活方式决策并降低慢性病风险。一个人可以做的前三件事就是学习了哪些年龄段，避免加工的食物，并思考你如何烹饪食物，以便改变以避免最高年龄诱导的烹饪方法，如油炸，烧烤和烧烤等烹饪方法。

“年龄以累积的方式建立。脂肪，糖，对你不好的一切都会导致年龄的积累。我们在荷花的目标之一是向社会建立一个鼓励公众做出更健康的选择。只是制造您的饮食的小变化可以产生很大的效果。“

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