研究将周末“时差反应”与肥胖联系起来

巴塞罗那大学（UB）的一项新的研究得出结论，在周末饮食时间表的不规则，作者称之为“吃射流滞后”，可能与体重指数（BMI）的增加有关，该配方测量体重和高度，以确定某人的体重是健康的。

这些结果，在科学期刊上发表营养物质，独立地取自饮食质量，身体活动水平的因素，社交喷气式滞后(周末睡眠时间的差异)和睡眠类型(某种睡眠时间的自然倾向)。

据研究人员称，这是第一次表明规律性在饮食时间表的重要性 - 包括周末 - 控制权重，可以成为预防营养准则的一部分的要素肥胖。

由Maria Izquierdo Purido共同领导的研究来自UB和Insa-UB的美食系，以及来自UB的生物化学和生物化学系，是博士学位的一部分研究员MaríaFernandaZerónRugerio，这篇文章的第一作者。文章中的其他参与者是ÁlvaroHernáez，从8月Pi I阳光生物医学研究所（Idibaps）和肥胖和营养网络生物医学研究中心（Ciberobn）的物理化学病，以及阿ob欧宝直播nba米达Patricia Porras Loaiza，来自德拉斯·艾美州普韦布拉（墨西哥））。

生物钟在营养方面的重要性

近年来，研究人员证明，身体根据一天中的时间而理解卡路里不同。饮食可能与肥胖风险更高。Maria Izquierdo Purido说：“这种差异与我们的生物钟有关，可以组织我们的身体，了解和代谢在白天消耗的卡路里。”然而，在晚上，“它让身体准备好在我们睡觉时禁食。结果，当昼夜摄入量定期进行时，昼夜时钟确保身体的代谢途径是同化营养成分。然而，当食物处于不寻常的时小时，营养成分可以采用外围时钟的分子机械（大脑外），改变时间表因此，修改身体的代谢功能。“

新的研究是在西班牙和墨西哥的1,106名年轻人（十八至二十二岁之间）的人口进行。研究人员分析了周末剩余的周末体重指数与周末饮食时机之间的关系。为此，作者使用了一个新的标记，周末收集饮食时间（早餐，午餐和晚餐）的变化：在这项研究中第一次提供的饮食喷气式滞后。

“我们的结果表明，周末的三餐时间与肥胖相连。当饮食时间表有3.5小时差异时，可能会发生对BDI的最高影响。在此之后，肥胖的风险可能会增加，因为我们看到，展示了3.5小时吃的喷气式飞机滞后的个人增加了他们的BDI .KG / M²，“玛丽亚费尔南达·罗吉尔说。

社会和体现之间缺乏同步

为了解释进食喷气式滞后和肥胖之间的联系，作者认为个人经历了速度，即身体内部时间与社会时代之间缺乏同步。“我们的生物钟就像一台机器，准备在一天中的每一天的同一时间毫不犹豫地危害相同的生理和代谢反应。固定进食和睡眠时间表有助于组织和促进能源稳态。因此，随着时间表更加改变的人具有更高的肥胖风险，“Notes Cambras。

需要更多的研究来揭示食用喷射滞后背后的生理机制和代谢改变及其与肥胖的联系。然而，作者突出了保持定期进食和睡眠时间表以保持健康和幸福的重要性。“除了饮食和体育锻炼这是肥胖的两大支柱，另一个要考虑的因素是规律的饮食安排，因为我们已经证明它对我们的健康有影响身体重量，“Izquierdo Purido说。

研究进食喷射滞后的长期影响

该研究指出，研究时间不规律与体重随时间的演变之间的关系，以及对不同社会经济特征、代谢特征和不同年龄的人群进行研究的重要性。“在一个人的一生中，周末和工作日的饮食习惯会长期变化。未来的研究应该评估这种通过饮食时差产生的慢性变化对体重演变的影响，”研究人员总结道。

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