鳄梨可以帮助控制肥胖，预防糖尿病

根据圭尔夫大学研究小组的一项新研究，你的鳄梨酱可能是控制肥胖和帮助延缓或预防糖尿病的关键。

Paul Spagnuolo教授领导的研究人员首次展示了一种只有在牛油果中才发现的化合物是如何抑制细胞过程的，而这种细胞过程通常会导致糖尿病。在安全测试在人类中，研究小组还发现，这种物质被吸收到血液中，对肾脏、肝脏或肌肉没有副作用。

这项研究最近发表在杂志上分子营养与食品研究。

大约有四分之一的加拿大人肥胖，这是一种慢性疾病，是导致2型糖尿病的主要原因。糖尿病患者的胰岛素抵抗意味着他们的身体不能正常地从血液中去除葡萄糖。

当线粒体(身体细胞中的能量源)无法完全燃烧脂肪酸时，就会出现这些并发症。

正常情况下，脂肪酸氧化会让身体燃烧脂肪。肥胖或糖尿病会阻碍这一过程，导致不完全氧化。

密歇根大学的研究人员发现，牛油果B (AvoB)，一种只存在于牛油果中的脂肪分子，可以对抗骨骼肌和胰腺的不完全氧化，从而降低胰岛素抵抗。

在他们的研究中，研究小组用八周的高脂肪食物喂养老鼠来诱导肥胖和胰岛素抵抗。在接下来的五个星期里，他们在一半的高脂肪小鼠的饮食中加入了AvoB。

治疗组的小鼠体重明显低于对照组，体重增加速度也较慢。斯帕诺洛说，更重要的是，接受治疗的小鼠表现出更强的胰岛素敏感性，这意味着它们的身体能够吸收和燃烧血糖，并改善它们对胰岛素的反应。

在一项人体临床研究中，AvoB作为a膳食补充剂对那些食用典型西方饮食的参与者来说，他们的血液被安全地吸收，而肾脏、肝脏和骨骼肌不会受到影响。研究团队也看到了体重的减少人类被试不过斯帕诺洛说，这个结果在统计上并不显著。

在证明了它在人体中的安全性后，他们计划进行试验临床试验测试AvoB在治疗人体代谢疾病方面的功效。

斯帕诺洛说，安全性试验帮助研究小组确定了补充剂配方中应该包含多少阿沃布。

在获得加拿大卫生部批准将该化合物作为人体补充剂后，他将最早于2020年通过安大略省伯灵顿市的SP Nutraceuticals Inc.开始以粉状和片剂的形式销售。美国天然保健品公司。

他说，只吃牛油果可能是无效的，因为这种水果中天然牛油果B的含量差异很大，我们仍然不完全了解当我们吃整个牛油果时，它是如何被消化和吸收的。

尽管牛油果一直被吹捧为减肥食品，但斯帕诺洛表示，这还需要更多的研究。他说，健康的饮食和锻炼可以防止代谢紊乱导致肥胖或糖尿病。

该论文的第一作者、博士生纳瓦兹·艾哈迈德(Nawaz Ahmed)说，“我们提倡健康饮食和锻炼作为解决问题的办法，但这对一些人来说很难。”我们几十年前就知道这一点了，肥胖和糖尿病仍然是一个严重的健康问题。”

在安大略癌症研究所资助的早期工作中，斯帕诺洛研究了牛油果B治疗急性髓性白血病的潜在用途。

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