有益心脏健康的饮食在成年早期与更好的大脑功能在中年

富含水果和蔬菜的饮食,适度的坚果、鱼类和酒精和低肉和全脂乳制品与更好的认知能力在中年时,根据一项研究发表在3月6日,2019年,网络问题神经学美国神经病学学会的医学杂志。认知能力包括思维和记忆能力。

“我们的发现表明,在成年后保持良好的饮食习惯可以帮助保护大脑健康在中年”研究作者克莱尔·t·McEvoy博士,在北爱尔兰的贝尔法斯特女王大学。

调查涉及2621人的平均年龄为25岁开始,随后的30年。他们被问及他们的饮食在研究的开始和七个和20年后。参与者的认知功能测试两次,当他们约50到55岁之间。

参与者的饮食模式进行评估,看看他们坚持三个密切有益心脏健康的饮食:地中海饮食,饮食疗法停止高血压(DASH)饮食和饮食质量分设计作为研究的一部分,称为贲门先验饮食质量分数,或者APDQS。

地中海饮食强调全谷物,水果,蔬菜,健康的不饱和脂肪,坚果,豆类,鱼类和限制红肉,家禽和全脂奶制品。

DASH饮食强调谷物、蔬菜、水果、低脂奶制品、豆类和坚果和限制肉类、鱼类、家禽、总脂肪、饱和脂肪,糖和钠。

APDQS饮食强调水果,蔬菜,豆类,低脂牛奶,鱼,和温和的酒,和限制油炸食品、咸的零食,糖果,高脂肪乳制品和含糖饮料。

对于每一个饮食,研究参与者被分成三个groups-low之一,中等或高依从性参考如何遵守饮食。

研究人员发现,那些遵循地中海饮食和APDQS饮食,但不是DASH饮食,减少了5年在他们的认知功能下降中年。

坚持地中海式饮食高的人思维能力不佳的可能性低46%比低的人坚持饮食。高组868人,9%的人可怜的思维能力,而低组的798人的29%。

高的人坚持APDQS饮食可能降低了52%较低的可怜的思维能力比人们坚持饮食。高组938人,6%的人可怜的思维能力,而低组的805人的32%。

结果调整其他因素可能影响认知功能,如教育水平、吸烟、糖尿病和体育活动。

McEvoy指出水果和之间存在较大的差异蔬菜摄入之间的低和高组的饮食。地中海饮食,低组平均每天2.3份水果蔬菜和2.8,4.4比4.2份水果和蔬菜的高。APDQS饮食,低组吃2.7份水果3.7和4.4和4.3的蔬菜,而高。

McEvoy说,这项研究并没有显示心脏健康的饮食会导致更好的思维能力;它只显示了两个之间的关联。

目前尚不清楚为什么DASH饮食没有显示链接到更好的思维能力。

“一种可能是冲不考虑适度饮酒作为膳食模式的一部分,而其他两个饮食,“McEvoy说。“有可能适度饮酒作为健康饮食的一部分,可能在中年时对大脑健康很重要,但这还需要进一步的研究来证实这些发现。”

McEvoy继续说道,“虽然我们还不知道大脑健康的理想饮食模式,改变有益心脏健康饮食可能是一个相对简单和有效的方法来减少发展中面临的风险问题,思维和记忆随着年龄的增长。”

尽管能够对某些因素可能会影响思考和调整记忆能力,有可能是其他因素可能会影响结果的不确定,根据McEvoy。

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