饮用咖啡可能会减少您开发阿尔茨海默氏症的机会，帕金森

每年约有5000亿杯咖啡在全世界消费。

Krembil Brain Institute(隶属于Krembil Research Institute)的一项新研究表明，清晨带来的愉悦感可能不止是能量和注意力的提升。喝咖啡还可以预防老年痴呆症和帕金森氏症。

“咖啡消费似乎与发育阿尔茨海默病和帕金森病的风险降低有一些相关性，”Krembil Brain Institute的联合主任Donald Weaver博士说。“但我们想调查为什么这是其中涉及哪种化合物以及它们如何影响与年龄相关的认知衰退。”

韦弗博士罗斯·曼奇尼博士，医药化学研究所和一名生物学家延飞王先生，以帮助。该团队选择调查三种不同类型的咖啡轻的烤，深烘烤和脱咖啡因深烤。

Mancini博士说:“在我们最初的实验测试中，含咖啡因和不含咖啡因的黑烤都有相同的功效。”“所以我们早期观察到，它的保护作用不是由于咖啡因。”

然后，甘露博士然后鉴定了一组称为苯基茚上的化合物，其由于咖啡豆的烘焙过程而出现。苯基丙烷是独一无二的，因为它们是在研究中进行研究中唯一研究的化合物，以防止 - 或者抑制 - β淀粉样蛋白和Tau，两种蛋白质片段在阿尔茨海默和帕金森中常见，从丛中。“所以苯茚满是双抑制剂。非常有趣，我们不期待。”韦弗博士说。

因为烘焙会产生更多的苯林丹，深色烘焙的咖啡似乎比淡烘焙的咖啡更有保护作用。

Mancini博士说:“这是第一次有人研究苯林丹是如何与导致阿尔茨海默病和帕金森病的蛋白质相互作用的。”“下一步将研究这些化合物的益处，以及它们是否能够进入血液，或穿过血脑屏障。”

事实上，它是一种天然化合物，而不是合成的，这也是一个主要优势，韦弗博士说。

“大自然母亲是一个比我们更好的化学家，大自然母亲能够制造这些化合物。如果你有一个复杂的化合物，它会更好地在作物中生长，收获作物，研磨庄稼并提取它而不是试图制作它。“

但是，他承认，在将其转化为潜在的治疗方案之前，还需要进行更多的研究。

“这项研究所做的是采取流行病学证据，并尝试改进它，并证明咖啡中有有利于避免的咖啡中的成分认知能力下降。这很有趣，但我们建议咖啡是一种治疗方法吗？绝对不。”

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