单核细胞增多性李斯特氏菌多国爆发:47例,包括9例死亡

冷冻玉米和其他公司生产的冷冻蔬菜在匈牙利的爆发的可能来源单核细胞增多性李斯特氏菌已经影响了奥地利、丹麦、芬兰、瑞典和英国。尽管产品召回匈牙利食物链下令安全办公室,仍然可能出现新病例,说ECDC发布的更新风险评估和欧洲食品安全局(EFSA)。

截至2018年6月8日,自2015年以来,47岁的李氏杆菌病病例证实作为此次疫情的一部分,其中九导致死亡,代表病死率为19%。

2018年6月29日,匈牙利食物链安全办公室禁止所有冷冻蔬菜和冷冻的营销产生的什锦蔬菜公司2016年8月至2018年6月,并命令他们立即撤回和召回。核电站所有冻结活动被迫停止在2018年6月。

召回可能显著减少人类感染的风险,但仍可能出现新病例,只要污染产品仍在市场上和消费者的冰柜。此外,李氏杆菌病的潜伏期长(70天),长保质期的冷冻玉米的消费产品和冻结玉米之前买了回忆和未经妥善煮熟吃也可以产生新的病例。任何从2017年和2016年受污染蔬菜生产季节是消费者的风险,直到他们完成撤军和回忆。

减少的风险l . monocytogenes感染由于冷冻蔬菜,ECDC和欧洲食品安全署风险评估建议消费者应该彻底煮不贴上即食冷冻蔬菜,有时甚至那些消耗没有烹饪,例如在沙拉和果汁。这尤其适用于消费者最风险最高的承包listeriosis-such老人,孕妇和残疾人削弱了免疫系统。

的食物此次疫情的来源最初认为是限于冷冻玉米,但使用全基因组测序发现匹配的l . monocytogenes在其他冷冻蔬菜匈牙利公司生产的2016年,2017年和2018年。

菌株的发现表明,坚持加工厂尽管清洁和消毒程序。ECDC-EFSA报告呼吁进一步的调查,包括全面的采样和测试,确定污染的具体点。

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