暴饮暴食的老鼠揭示了肥胖的线索

肥胖是许多国家的日益增长的问题，通过轻松进入热烈的食物来加速，这些食物令人愉快的食物（称为“obesogencemence”）。但是，虽然很明显，吃得太多导致体重增加，但对导致暴饮暴食的潜在行为知之甚少。

为了模仿这种贫困环境，由CRG和Rafael Maldonado的Mara Diersen领导的团队在UPF提供了一个高脂肪'自助餐厅'的选项饮食或者，在对动物的活动和喂养进行详细分析之前，将切碎的商业巧克力棒和他们常规的实验室食物混合在一起行为。他们的研究结果已经在杂志上连续发表了两篇文章成瘾生物学。

科学家们与Cedric Notredame (CRG)和Elena Martín-García (UPF)合作，发现老鼠除了变得肥胖外，还很早就开始表现出类似上瘾的行为和暴食的迹象，以回应这些诱人的食物。

例如，当每天只提供一小时的巧克力时，动物将强迫'狂欢，在一小时内消耗多么多巧克力，因为它在一整天的情况下，如果它不断可用。他们还表现出不灵活的行为，类似于成瘾中看到的行为，选择等待巧克力，同时无视自由可用的标准食物。然而，与此同时，巧克力似乎没有饱足饥饿以及常规食物。

该团队发现高脂肪或动物上的动物巧克力饮食也改变了他们的日常生活习惯。它们更有可能在白天进食——老鼠通常在夜间活动，在晚上进食——它们吃的“零食”更短、更频繁，而不是吃得更多、间隔更长的一顿饭。

治疗肥胖的一个主要问题是，在保持能量平衡的饮食后，很容易出现不正常的饮食习惯。科学家们对这种复发进行了评估，发现长期食用高热量食物会损害对寻求食物行为的控制，并对学习、动机和行为灵活性产生有害影响。

“我们的研究结果显示，长期食用高热量食物会损害控制饮食行为的能力，从而对负责理性控制的认知过程产生负面影响。食物的摄入量UPF神经药理学实验室主任马尔多纳多说。

“肥胖不仅仅是一种代谢疾病 - 这是一种行为问题。超重或肥胖的人通常被告知要少吃并移动更多，但这太简单了。”解释CRG的Mara Diersen，细胞和系统神经生物学实验室的组长。“我们需要看一下整个过程。通过了解导致肥胖和令人肥胖的行为，我们可以找到疗法或治疗，让人们首先成为超重。”

科学家们现在正在扩大他们对更多动物的研究，他们还计划研究肥胖人中成瘾的行为，看看他们的结果转化为人类。

“成功减肥是非常困难的，许多人最终被困在yo-yo节食的循环中，”Diersen解释道。“我们需要专注于预防肥胖正如马尔多纳多所说，“这些研究揭示了高热量促进的主要行为和认知变化。食物摄入量，这对于重复的重量增长和适当的饮食控制困难可能是至关重要的。

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