只有一个高脂肪餐集心脏病的完美舞台

一个高脂肪的奶昔,脂肪和卡路里含量类似于一些诱人的餐厅食物,可以迅速改变我们的健康的红细胞成小,肆虐的细胞在血管和帮助建立完美的为心血管疾病,科学家们的报告。

只是消耗4小时后用全脂牛奶制成的奶昔,重奶油和冰淇淋,健康的年轻人也有血管少能够放松和免疫反应是由感染引发的类似,佐治亚医学院科学家的团队报告杂志上实验室调查。

而戏剧性的、不健康的转变可能是临时在这些健康的人,科学家们说有一个明确的累计人数这种类型的饮食,和他们的研究可能有助于解释孤立的报告和/或死亡心脏病餐后吃一个超高脂肪。

“我们认为这希望作为一项公共服务让人们考虑吃这种方式,”尼尔·l·温特劳布博士说,心脏病,乔治亚研究联盟赫伯特·s·Kupperman著名学者在心血管医学和MCG的血管生物学中心副主任。

“关键信息是,你的身体通常可以处理这个问题,如果你下次不要再犯的下一顿饭,下一个,下一个,”博士说茱莉亚·e·Brittain血管生物学家MCG血管生物学中心和该研究的通讯作者。

练习心脏病专家,温特劳布,也相应的作者,心血管疾病患者继续吃高脂肪食物,他肯定要求他们三思而后行:“这食物值得你的生活吗?”

虽然科学家推荐走极端的卡路里和糖,健康男性的研究,而不是吃一顿饭与相同数量的卡路里,但没有脂肪——三大碗糖衣片无脂肪牛奶——没有经验同样有害的变化血,红色的血液细胞和血管。

“你在看什么,高脂肪餐对血管健康,”Ryan a·哈里斯博士说,临床锻炼和血管生理学家MCG的格鲁吉亚预防研究所和研究的合著者。

他们的研究在10个年轻人是第一个专门观察红细胞,最丰富的细胞在我们的血液。最出名的红色细胞携带氧气和非常灵活的所以他们流过血管基本上忽视,Brittain说。但是用一个高脂肪餐,他们本质上生长高峰,排放毒气。

“他们改变了大小,改变形状,他们缩小了,”哈里斯说快速变化的形式和功能的红细胞。

在细胞和血液,有髓过氧物酶的证据,或MPO酶表达的一种白血细胞,在血液的高水平,导致血管硬化,氧化应激和心脏病。

MPO与能力受损的血管扩张,甚至高密度脂蛋白胆固醇氧化,将这通常心血管胆固醇转化为心血管疾病的因素。当被一个病变的动脉,它甚至可以帮助稳定斑块形成,从而导致中风或心脏病发作。

“髓过氧化物酶水平在血液中直接与心脏病,”温特劳布说。“这是一个非常强大的发现”。

当他们使用流式细胞仪检查红细胞,他们发现活性氧的增加,氧气使用破坏性的自然副产品在高水平。高水平的一个影响是永久改变蛋白质的功能,包括帮助血红细胞维持正常负电荷。

MPO也影响细胞骨架,红细胞的物理基础设施通常丰满所以不能功能和flex,泰勒•本森(george w . bush)说,在奥古斯塔大学研究生院博士生论文的第一作者。

“再一次,你的红细胞通常好光滑和美丽的细胞,食用高脂肪餐后,得到这些尖刺,“Brittain说。就像巨大的冰块做一条河,这些生理变化影响血液流动,她说。

坏的变化发生在这些细胞,迅速“敏感”环境,Brittain说。

有变化白细胞,叫做单核细胞,脂肪自己试图占用过多的脂肪。他们早期研究显示这些所谓的泡沫单核细胞促进炎症和出现在动脉粥样硬化斑块。单核细胞更典型旅游循环寻找需要消除的血红细胞,因为它们是旧的和/或患病。

血液的液体部分,叫做等离子体,看起来也不同。时旋转和独立的不同组件的血液的红细胞,他们通常得到一个清晰的淡黄色的等离子体,Benson说。但在一个高脂肪负荷,血液的液体部分已经厚,下流,充满脂质。

他们的血液也包含预期的高脂肪和胆固醇的水平。

至少在老鼠身上的研究和其他Brittain的一些人类研究,不健康的变化也很快解决,大约8个小时,除非脂肪盛宴继续。调查人员注意他们只测试了参与者四小时后,大概需要多长时间消化食物。

研究测量对人类的长期影响将是问题主要是因为你不想健康年轻的个人风险,温特劳布说。

然而,MCG团队也不断表明,老鼠喂食高脂肪的饮食经验永久的改变他们的血红细胞和血液是暂时性的类似经验年轻人。变化包括引发显著的免疫反应,会引起血管疾病。

需要更多的研究来看看的变化红细胞形状影响血管健康,科学家们写道。但他们猜想,改制的红细胞本身可能是针对由单核细胞消除。在老鼠身上长期喂食高脂肪饮食,积极见红细胞被巨噬细胞,免疫细胞,细胞碎片吃,导致炎症。

温特劳布说,一级预防是最谨慎的课程对于一个健康的心血管系统包括健康饮食,定期锻炼,密切关注重要器官像胆固醇和血压水平。甚至高遗传风险的心血管疾病患者与这些积极的变化可以显著降低这一风险,他说。

哈里斯的研究团队所做的研究表明一个有氧运动会议这样的年轻健康的人可以抵消不健康衰退四个小时和相关减少血管扩张的能力。

参与者在新的研究中包括10运动的男性好病史,服用任何处方药和良好的胆固醇和血脂水平。

研究人员做了两个彻底的评估心血管疾病风险至少七天。参与者被告知避免咖啡因和艰苦的体力活动对每个测试和维生素补充剂前24小时72小时。喜欢去验血的医生,他们还被要求在一夜之间迅速。

一半的男人得到了奶昔含有约80克的脂肪和1000大卡的热量。谷物餐也含有大约1000卡路里但很少的脂肪。餐是单独调整,以确保每个人都得到了相同数量的脂肪相对于他们的体重,哈里斯说。

在非肥胖绝经前女性由于雌激素被认为是心血管,调查人员选择限制研究男性。

最出名的血红细胞,可能携带氧气,是最丰富的细胞类型在我们的血液循环。“你有25万亿个红细胞,他们影响体内每一个细胞,”Brittain说。他们还携带和分子ATP和一氧化氮的能量释放出来,这有助于血管放松,以及胆固醇。

健康的红细胞有一个负电荷,使他们远离其他细胞和旅行更向外缘的血管。在动脉系统,他们旅行快,Brittain说。

细胞持续120天,但是像我们许多人一样,他们随着年龄的增长变得不那么有效的使用能源,或ATP商店,Benson说。

美国心脏协会建议,健康的成年人百分比限制脂肪摄入20 - 35的日常卡路里。这项研究是由美国国立卫生研究院资助的。

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