不吃早餐会破坏调节体重的“生物钟基因”

不规则的饮食习惯，如跳过早餐通常与肥胖，2型糖尿病，高血压和心血管疾病有关，但膳食时间在身体内部时钟的精确影响较小。

一个新的特拉维夫大学学习现在确定了效果早餐关于“钟”的表达基因“调节健康个体和糖尿病患者的膳食葡萄糖和胰岛素反应。

身体的重要性内部时钟和用餐时间对身体的影响是今年诺贝尔医学奖的主题，该奖项授予发现控制昼夜节律的分子机制。

该TAU研究由TAU萨克勒医学院和沃尔夫森医疗中心糖尿病单元的Daniela Jakubowicz教授领导。该研究是与TAU萨克勒医学院的Julio Wainstein教授和Zohar Landau博士以及Wolfson医疗中心的糖尿病部门合作进行的;耶路撒冷希伯来大学Itamar Raz教授、Oren Froy教授;以及瑞典隆德大学博教授Ahrén。它最近出版于糖尿病护理。

Jakubowicz教授说:“我们的研究表明，早餐的摄入触发了适当的生物钟基因表达，从而改善了血糖控制。”“生物钟基因不仅调节葡萄糖代谢的昼夜节律变化，还调节我们的体重、血压、内皮功能和动脉粥样硬化。

“在上午9:30之前吃早餐的适当餐时机 - 可能导致对身体的整个新陈代谢的改善，促进减肥和与2型糖尿病和其他与年龄相关疾病相关的延迟并发症。”

对于这项研究，18名健康志愿者和18名患有糖尿病的肥胖志愿者参加了一天的测试日，包括早餐和午餐，并且在一个只有午餐的测试日。在这两天，研究人员对参与者进行了血液测试，以测量它们的餐后时钟基因表达，血浆葡萄糖，胰岛素和完整的胰高血糖素样肽-1（IgLP-1）和二肽基肽酶IV（DPP-IV）等离子体活性。

Jakubowicz教授说:“我们的研究表明，早餐的摄入触发了适当的生物钟基因表达，从而改善了血糖控制。”“无论是健康的人还是糖尿病患者，吃早餐都能显著提高与更有效减肥有关的特定生物钟基因的表达，并与午餐后葡萄糖和胰岛素水平的改善有关。”

相比之下，在只有午餐的测试天中（参与者跳过早餐时），时钟基因与体重减轻相关的因素被下调，导致一天中其余时间血糖升高和胰岛素反应差，这也表明不吃早餐会导致体重增加，即使在这一天的其余时间里没有暴饮暴食的发生。

Jakubowicz教授说:“我们可以在四个小时内改变基因的表达，这一事实令人印象深刻。”研究人员目前正在进行一项长期研究，比较不同的用餐时间对身体的影响时钟基因表达，葡萄糖平衡和减肥随着时间的推移。

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