锻炼前的甜菜根汁，衰老的大脑看起来“年轻”：学习

根据科学家在韦克森林大学（Wake Forest University）的一项新研究中，在锻炼之前喝甜菜根果汁补充剂会使老年人的大脑表现更有效，反映了年轻大脑的运作。

“我们知道，进去，许多研究表明锻炼研究合着者W. Jack Rejeski说，对大脑有积极影响。老年人是，与单独运动相比，添加甜菜根果汁运动补充导致大脑连通性与您在年轻人中所看到的非常相似。”

尽管需要在这一领域继续工作以复制和扩展这些令人兴奋的发现，但他们确实表明，随着年龄的增长，我们所吃的东西对于维持我们的大脑健康和功能独立至关重要。

雷耶斯基（Rejeski）是瑟曼·凯丁（Thurman D. Kitchin）教授，卫生与运动科学系行为医学实验室主任。这项研究是“甜菜根汁：运动和衰老大脑的细胞生成辅助”，发表在同行评审中老年学期刊：医学科学。他的一位前本科生梅雷迪思·佩特里（Meredith Petrie）是报纸的主要作者。

这是测试运动和甜菜根汁对功能性脑网络的组合作用的第一个实验运动皮层Rejeski说，电动机皮层与岛岛之间的次要连接支持移动性。

该研究包括26名未运动，血压高的55岁及以上的男女，不超过两种药物高血压。他们每周三次六个星期，他们喝了一种甜菜根果汁补充剂，称为Beet-it Sport在跑步机上进行中等强度，50分钟的步行前一小时拍摄。一半的参与者接受了含560毫克硝酸盐的甜菜；其他人则收到了一个很少的硝酸盐的安慰剂甜菜。

甜菜含有高水平的饮食硝酸盐，该硝酸盐被转化为亚硝酸盐，然后在食用时将一氧化氮（NO）转化。没有增加体内的血液流动，并且多项研究表明它可以改善各个年龄段的人的运动表现。

Rejeski说：“一氧化氮是一个非常强大的分子。它进入人体缺氧或需要氧气的区域，大脑是体内氧气的沉重喂食器。”

运动时，大脑的躯体运动皮层会从肌肉中处理信息，从而分散了体内的线索。运动应加强体育体皮层。

因此，将甜菜根汁与运动相结合，为氧气提供了更多的氧气脑并创造了增强体栓皮质的绝佳环境。运动后分析表明，尽管研究组在饮用果汁之前的血液中具有相似的硝酸盐和亚硝酸盐水平，但是甜菜根汁运动后，组的硝酸盐和亚硝酸盐水平要高得多。

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