蛋白质补充剂可能会降低心脏病和中风的风险
雷丁大学的科学家发现，人们可以通过饮用蛋白质补充剂来减少心脏病的危险因素和中风。
通过喝乳清蛋白补充剂牛奶，，，，研究参与者轻度高血压估计降低了8％心脏疾病和中风，研究发现。
服用补充剂的人的血压降低，胆固醇和更健康的血管。
这一发现可能是英国1800万成人高血压的好消息，这可能导致每年英国155,000人死亡的心血管疾病。
在雷丁大学进行研究的研究人员ÁgnesFekete说：“该试验的结果非常令人兴奋。它表明了乳制品蛋白可以对血压产生的积极影响。
“长期研究表明，喝更多牛奶的人往往更健康，但是直到现在，几乎没有工作来评估乳制蛋白如何特别影响血压。”
显着影响
这项研究是在雷丁大学的Hugh Sinclair人类营养部门进行的，由朱莉·洛夫格罗夫教授和伊恩·吉文斯领导。
吉文斯教授说：“给予人们高剂量的乳清蛋白，类似于运动员使用的数量，我们能够在为期八周的试验中看到重大影响。
“现在，我们将寻求进一步了解牛奶蛋白对心血管健康其他标记的影响以及更长的时间。”
该研究研究了八周每天喝两种蛋白质奶昔的影响，包括血压，动脉僵硬和胆固醇在内的一系列心脏和血管健康标记。那些参加每天参加双盲，随机对照试验的蛋白质56克蛋白质，这相当于蛋白质补充剂健美运动员。
该试验测量了38次和轻度高血压参与者。它发现对心血管健康标记的许多重大积极影响，包括：
在消耗蛋白质奶昔后24小时内，血压（BP）的显着降低。用于收缩BP -3.9毫米汞柱；与对照摄入后相比，对于舒张期BP -2.5 mm Hg。
降低总胆固醇 - 与对照的影响相比，血液中发现的一种脂肪会增加心血管疾病的风险（-5％）
降低三酰基甘油 - 与对照的作用相比，血液中发现的一种脂肪会增加心血管疾病的风险（-12％）。
该研究使用了与水混合的市售乳清蛋白粉，并与酪蛋白补充剂一起测试 - 另一种形式的牛奶蛋白 - 使用含有麦芽糊精的补充剂，一种含有麦芽糊精的补充剂，一种随机，控制的，双眼的碳水化合物形式，三路交叉饮食干预。
健美运动员
高性能运动员和包括健美运动员在内的女性经常将乳清蛋白补充剂作为训练方案的一部分，以帮助她们建立肌肉质量。
蛋白质补充剂为研究参与者的每日能量摄入量贡献了214千瓦，约占他们建议的每日卡路里摄入量的10％。但是，在八周的研究期间没有显着的体重增加，因为要求参与者将蛋白质换成饮食中的其他食物。
Reading大学Hugh Sinclair人类营养部门主任Julie Lovegrove教授说：“这项研究的重要影响之一是，作为健康饮食的乳清蛋白可能在减少健康饮食的一部分风险因素对于心血管疾病，尽管需要进一步的研究来确认这些结果。”
Volac营养负责人Suzane Leser表示：“结果证实，乳清蛋白的健康益处与新老年人的新浪潮有关，从而锻炼健康，以及当前的运动营养消费者的代际转移随着年龄的增长，培训有一天会从肌肉表现和大小上只关注肌肉的表现和大小，转变为肌肉维护，流动性和代谢健康。”
该研究发表在美国临床营养杂志并可以自由地被公众访问。
进一步探索
