小说肠道细菌提供了人类肠道健康的化合物

纤维在我们的食物被认为是有益健康,因为他们在肠道被转换成有利的化合物丁酸,这对维持肠道健康是至关重要的。相反,蛋白质被认为是不健康的肠道发酵蛋白质的基石,氨基酸,产生不希望的化合物。后者情况正在改变肠道细菌小说以来孤立的研究员南Bui和同事在瓦赫宁根大学的团队在12月1日的报告他们的发现自然通讯。

新肠道细菌是一种新发现的属Intestinimonas并能够有效地从氨基酸赖氨酸产生丁酸,最丰富的氨基酸。因此,这种细菌可以被认为是蛋白质代谢之间的缺失环节,丁酸盐生产和健康。

当团队在实验室领导的微生物学教授威廉·m·德·沃斯·研究基因组及其编码途径他们发现Intestinimonas fructoselysine也能产生丁酸盐的,一个潜在的有害的所谓Amadori形成化合物,加热食品的糖葡萄糖和氨基酸赖氨酸。据估计,大约10%的蛋白质和肽链氨基酸),每天到达结肠Amadori产品。他们被称为前体glycotoxins或先进Glycosyation成品(年龄)。Diet-derived年龄一直伴随着严重的心血管疾病和糖尿病,和最近在老鼠已经建立了一个因果关系之间的年龄在食品和痴呆。

发现蛋白质的细菌能产生丁酸,Amadori产品和年龄,将打开一个新领域,注意对蛋白质发酵而不是唯一关注糖降解纤维。该小组还发现,细菌携带这本小说butyrate-producing途径只有一些人类探测,开幕的可能性有针对性的方法来改善肠道健康的人缺乏Intestinimonas或相关细菌。