枫糖浆提取物有助于减轻高脂饮食引起的肝脏炎症

枫树糖浆是枫木树宏猴的浓缩液，用作全球精炼糖的甜蜜替代品。科学家们对枫树糖浆感兴趣，作为抗氧化剂等有益化合物的来源。

现在，Kanagawa科学技术学院Kawasaki的Kaiko Abe和同事以及来自日本东京的研究人员一起检查了枫树糖浆提取物（MSX）对肝脏的影响基因表达在小鼠喂养高脂肪饮食。他们的结果表明，MSX抑制肝脏炎症的组分由高脂肪饮食引起的。

在他们以前的研究中，Abe和她的团队报告了这种可能性枫糖浆通过抑制氨的生产，可以增强和保护大鼠的肝功能。对于他们目前的研究，研究人员使用一种称为Nutrigenomics的技术来研究小鼠肝脏中基因表达的综合变化。小鼠分为三组;一种被喂养正常脂肪饮食，第二次高脂饮食，以及MSX的第三次高脂饮食，共8周。

安倍和她的团队然后分析了基因表达发生变化三组之间。与正常脂肪饮食组相比，基因表达模式在高脂饮食组中改变。它们的重点是MSX摄入将表达模式减轻了正常水平的基因。这些基因富含与脂质代谢和炎症反应有关的基因。研究人员得出结论，摄入MSX有可能减轻的可能性肝脏炎症A.由A引起的高脂饮食喂养。

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