对含糖饮料中的卡路里含量征税可能有助于减少肥胖

根据每公升含糖饮料的热量或含糖量对其征税有助于对抗肥胖社会科学与医学．虽然一些国家已经在尝试对含糖饮料征税，但对含糖饮料的剂量征税将鼓励饮料公司提供低卡路里的替代品。

据估计，全世界有19亿成年人超重，其中6亿人肥胖。肥胖会增加患2型糖尿病等疾病的风险;仅在美国，肥胖相关的医疗费用每年约为2000亿美元。由于它们含糖量高，营养价值低，人们越来越担心含糖饮料都是导致肥胖的重要因素近几十年来，含糖饮料的消费量急剧增加，这促使政策制定者寻找减少饮食中含糖饮料数量的方法。

2014年1月，墨西哥成为第一个在全国范围内推出含糖饮料的国家税当它开始征收每升一比索(约0.07美元)的税时——大约是价格的10%。该税包括所有添加了糖的饮料，而不仅仅是碳酸饮料．墨西哥的含糖饮料消费量比其他任何国家都要多:单看可口可乐产品，墨西哥人每年每人消费745杯，而世界平均水平为94杯。

早期的结果表明，这项税收产生了影响，减少了含糖饮料的消费。然而，新的研究表明，根据剂量来征税卡路里或者在产品中添加糖，而不是全面征收统一税，可能会使其更有效。

该研究的作者、美国癌症协会高级经济学家埃文·布莱彻博士说:“对含糖饮料征税并不是一个新概念，但鉴于全球肥胖问题的紧迫性，是时候在处理方法上创新了。”“如果我们对一种成分(如糖或卡路里)的剂量征税，我们可以从税收中获得更明显的效果。”

在他的新研究中，布莱彻博士以南非为例，比较了对烟草、酒精和含糖饮料征税的情况。虽然对烟草征收统一税是一个好办法，但在酒精和含糖饮料的消费方面，这可能不是鼓励不同习惯的最佳方式。

到目前为止，烟草税的结果表明，按香烟数量征税是最好的方法。转化为酒精和含糖饮料，这将意味着按量征税。然而，对一种特定成分——酒精饮料中的酒精或含糖饮料中的糖或热量——的剂量征税，可能是减少消费的更有效方法。这也可能激励饮料公司提供更健康的替代品。

这种剂量征税方法有效地减少了南非的酒精消费量，自1998年以来，啤酒中的酒精消费量减少了12%。这种方法不仅可以控制含糖饮料，还可以有效控制不健康食品的消费，甚至是燃料的消耗。

Blecher博士说:“实际上，这与碳税的概念理解并没有太大的不同——这个想法是对污染物的剂量征税，以激励消费者和生产者使用更好的技术来减少碳排放。”“我们可以用它作为一种对燃料征税的机制:目前所有的汽油都按统一税率征税，但不同的汽油向大气中释放的污染物数量不同。根据污染物产量征税可能是一种新方法。”