报告称，每天喝3 - 5杯咖啡可以降低心血管疾病死亡风险高达21%

根据咖啡科学信息研究所(ISIC)发布的europrevention会议报告中强调的研究，每天喝3-5杯咖啡可以降低一个人患心血管疾病(CVD)死亡的风险高达21%。一个致力于研究和揭示与咖啡和健康有关的科学的非营利组织¹。

鉴于冠状动脉心脏病和中风仍然是整个欧洲的主要死亡原因，这一发现具有重要意义。冠状动脉心脏病和中风分别导致51%的女性死亡和42%的男性死亡。²在欧洲，每年有超过400万人死于心血管疾病。据估计，心血管疾病每年给欧盟经济带来1960亿欧元的损失

ISIC会议报告强调了在葡萄牙里斯本举行的2015年欧洲心血管预防与康复协会大会上举行的卫星研讨会上提出的研究，主题是“咖啡和心血管疾病死亡率”。该领域的主要研究人员介绍了生活方式因素在心血管疾病中的作用死亡风险减少，流行病学证据上咖啡以及对咖啡和心血管疾病死亡率的荟萃分析得出的结论。

主要亮点:

• 最低的CVD死亡率风险是每天摄入约3杯咖啡的摄入量，百分比降低达到21％。¹
• 2014年的两项荟萃分析表明饮用咖啡他提出了一个“u型”模式，根据这个模式，每天喝3-5杯咖啡可以达到最佳的保护效果。^3、4
• 每天喝3-4杯咖啡与每天不喝或少于2杯咖啡相比，患2型糖尿病的风险降低了大约25%。⁵糖尿病患者通常有较高的心血管疾病死亡风险，因此这种关联可能与降低心血管疾病风险有关。⁶
• 在男性中，5种健康行为组合(健康饮食、适量饮酒(10 - 30克/天)、不吸烟、积极运动和无腹部肥胖)可预防79%的心肌梗死事件。⁷
• 妇女中有一半的心血管疾病可以通过改变生活方式来避免，因为大约73%的冠心病病例和46%的临床心血管疾病可归因于不健康的生活方式。⁸

该报告得出结论，最近的研究支持这样的观点，即每天适量饮用大约3 - 5杯咖啡可能对预防心血管疾病死亡风险有保护作用。这种关联背后的作用机制尚不清楚，但未来研究的兴趣领域包括咖啡的抗炎和抗氧化特性，以及已知的饮用咖啡与降低2型糖尿病风险之间的联系，因为这一组的CVD死亡率通常较高。值得注意的是，不同人群的结果是不同的;研究表明，对于日本人来说，每天两杯咖啡的保护效果最好，而对于英国人和美国人来说，每天三杯咖啡的保护效果最好。

葡萄牙里斯本大学医学院的Doutor教授António Vaz Carneiro评论说:“承认可能对心血管疾病死亡率有保护作用的因素是重要的。适度饮用咖啡可以在降低心血管疾病死亡风险方面发挥重要作用，这将影响整个欧洲的健康结果和医疗支出。”

会议报告详细介绍了协会提出的关键科学研究。Esther Lopez-Garcia教授、Alicja Wolk教授和Carlo La Vecchia教授于5月14日在葡萄牙里斯本举行的“咖啡与心血管疾病死亡风险”研讨会上发言。

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