研究将咖啡链接到降低肝癌风险

（健康日）-Researchers表示，他们发现了爱咖啡的另一个原因：一项新的研究表明，与只有偶尔沉迷的人相比，饮用至少杯子的人的风险较低。

该研究将在圣地亚哥美国癌症研究人员年会的周三举行。在会议上提出的研究应被视为初步，直至在同行评审医学期刊上发布。

这项研究始于上世纪90年代，研究人员询问了近18万不同种族和民族背景的成年人的咖啡饮用和其他生活习惯。

研究参与者现在已经被追踪了，只要18岁，研究人员就会对肝细胞癌产生多少，最常见的肝癌。到目前为止，498研究参与者被诊断出。

说他们每天喝一杯咖啡一到三杯咖啡的人有29％降低风险肝癌与每周喝六杯或更少的人相比。根据该研究，通常显然是更好的：经常有四杯咖啡的人减少了42％。

根据美国癌症协会(American cancer Society)的数据，每81名男性和每196名女性中就有一人会在一生中患上肝癌。如果风险降低29%，男性和女性的患病几率分别为1 / 104和1 / 253。

更重要的是，即使在研究人员占熟悉肝癌的患者风险之后，也持续的那些减少仍然持有的减少，例如年龄，肥胖，吸烟，饮酒，性别和糖尿病。

然而，该研究仅旨在表现出关联，而不是证明原因和效应关系。咖啡饮用者可能还有一些常见的咖啡饮用者也降低了癌症风险。

不过，这并不是第一个发现这种联系的研究。

去年在期刊上发布的评论临床胃肠病学与肝病学该研究综合了涉及3200多名患者的16项不同研究的结果，得出的结论是，每天喝三杯以上的咖啡可能会降低多达50%的肝癌风险。

一位专家称赞了最新的研究。

“这是一项非常完全的研究，”美国癌症协会流行病学副总裁Susan Gapstur说。“它增加了越来越多的证据，即咖啡可能与许多癌症的风险较低。”

除肝癌外，研究表明，咖啡可以与头部和颈癌，结直肠癌，前列腺癌和膀胱，子宫内膜，食管和胰腺癌的风险联系起来。

研究人员尚不清楚的是咖啡是如何预防癌症的。

“这是每个人都想知道的，”研究作者V. Wendy Setiawan说，她是洛杉矶南加州大学诺里斯综合癌症中心预防医学系的助理教授。

Setiawan说咖啡含有近100种活性化合物，包括抗氧化剂，多酚和咖啡因。它也会影响肝酶。

“这时，我不认为有人知道哪种复合是保护的，”她说。

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