研究发现，快餐不是童年肥胖率升高的主要原因

几年来，许多人已经快速将快速食品消耗升高，因为童年肥胖的主要因素造成了快速增加。现在，北卡罗来纳大学的研究人员在Chapel Hill报告中，快餐消费只是一个更大的问题的副产品：源于儿童家园的贫困膳食习惯。

这项研究由Barry Popkin领导，W.R. Kenan Jr.在UNC的全球公共卫生学院的杰出教授营养教授，发现了孩子们消费快餐只是一个更加普遍的饮食模式的一小部分，这些饮食模式是由儿童父母和照顾者的早期培育的。这些模式包括少数水果和蔬菜，依赖于大量的加工过的食物和糖加糖的饮料。这些食物选择也在学校提供的饭菜中加强。

“这真的是驾驶儿童肥胖的原因，”帕金斯说，他们的工作出现在美国临床营养杂志。“吃快餐只是那些不良习惯的一种行为。只因为吃得更快的食物的孩子是最有可能成为肥胖的人并不能证明来自快餐的卡路里归咎于责任的冲突。”

该研究看着通过2007年至2010年期间的全国健康和营养考试调查获得的数据。研究人员研究了4,466名儿童的饮食摄入2,466名岁月，以及它们是否在快餐场所或其他地方吃。孩子们被进一步分类为不用于快速食品（50％的儿童），低消费者（小于或等于快速食品的热量的30％; 40％的儿童）或高消费者（超过30％快餐的卡路里; 10％的儿童）。然后，研究人员确定了与饮食充足性和肥胖风险最相关的因素。

“这项研究提出了强有力的证据表明孩子的饮食超越了食物消耗营养和肥胖，UNC的营养部门的博士候选人珍脑候选人，虽然减少了快餐摄入量，但虽然减少了快餐摄入量，但不应忽视儿童饮食的其余部分，不应忽视。“

Popkin表示，他肯定没有粉丝的快餐消费，但实际上知道问题起源的地方是重要的，如果我们要投资促进更健康的习惯，包括减少含糖饮料的消耗，并强调更新的蔬菜和水果。

“依赖快餐的孩子可能往往有没有在家中没有购买或准备健康食品的手段，欲望或时间的父母，”Popkin说。“这真的是驾驶儿童肥胖以及需要在任何解决方案中解决的内容。”

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