孩子们给大盘子的帮助自己更多的食物
(每日健康)-孩子有大板,然后允许为自己更多的食物,消耗更多的卡路里,新的研究发现。
该研究使用41在费城的一所小学一年级学生测试是否成人餐具大小和研究食物摄入量也适用于儿童。
“我们发现孩子们提供约90卡路里当他们使用大板午餐(相比一个小板),”凯瑟琳DiSantis说,社区和全球公共卫生助理教授Glenside阿卡迪亚大学,宾夕法尼亚大学。
然而,事实证明,孩子们有一个eyes-bigger-than-stomach。“他们吃了大约一半的每个额外的热量供应,”DiSantis说。
这项研究由美国农业部,4月8日在线发表在《华尔街日报》ob体育开户网址将在5月出版的杂志。
儿童肥胖是一个日益严重的问题在美国。约17%的2到19岁的儿童肥胖,据美国疾病控制和预防中心。
在成人中,餐盘的大小是影响他们穿上它,多少多少吃,DiSantis说。其他研究发现,儿童吃的更多食物当他们提供更大的部分。DiSantis说,但不知道是否使用大,顶成人盘子让孩子会吃更多的食物,如果他们自己。
研究人员邀请41一年级学生从两个不同的教室在一所私立小学吃午餐,使用一个小孩的板,然后成犬。孩子们的选择一个主菜和配菜(肉汁意大利面、鸡块、混合蔬菜和苹果酱)。他们都有固定的部分每餐牛奶和面包。
研究人员重部分之前和之后的孩子们吃和计算热量摄取。
这两个factors-plate大小和被允许带自己的食物常常一起工作,DiSantis说。“总的来说,顶成人餐具本身并没有促进多吃,”她说。
孩子的体重指数(一种测量身体脂肪的基于身高和体重)似乎并不预测谁将更多的食物,研究人员发现。
孩子喜欢的食物,预测他们会为自己服务。那些更喜欢主菜帮助自己大约104卡路里的一餐。
DiSantis说,研究结果显示,“这孩子看一些方向放在环境决策的位置多少食物为他们服务。”
在这项研究中,热量的差异并不大,她承认。“但是如果这继续每天,它可以有助于孩子的整体能量摄入和他们的体重,”她说。
使用较小的板块可能给孩子指导份量,她说。
营养专家研究淡化了板的作用大小,虽然不是完全否定它。
“最后,这是服务的一部分,而不是板的大小和孩子喜欢的食物是否影响他们吃多少和多少他们自己,”马乔里·弗里曼说,副教授营养、食品科学和包装在加州圣何塞州立大学。在她的研究,她发现,随着部分尺寸增加,那么你吃的数量。
弗里曼建议父母遵循美国农业部的意见,这表明填充板以水果和蔬菜的一半。
家长也可以选择板尺寸为他们服务孩子们根据将在盘子里。“你想让他们吃的食物很多,如水果和蔬菜,我想把它放在大盘子,”她说。
油炸鸡块,她补充说,可能是上一个小板。
这项研究的作者指出,孩子们在实验中为自己更多的水果大盘子,但不是更多的蔬菜。
