饮食中低维生素D会增加日本美国人的中风风险

一项为期34年的研究表明，不吃富含维生素D食物的日裔美国人在晚年患中风的风险更高中风，美国心脏协会杂志。

“我们的研究证实，食用富含维生素D可能对冲程预防，“M.D.的Gotaro Kojima，M.D.IP.ID.John A的Geriatric Medical Sullity of The Gotaro Kojima说道。檀香山夏威夷大学烧了医学院。

维生素D是一种必要的营养物质，可以帮助预防儿童佝偻病和成人严重的骨质流失。研究人员认为，维生素D有可能降低包括癌症和糖尿病在内的一系列疾病的风险。

小岛说，阳光通常是最大的来源，但随着年龄的增长，从阳光中合成维生素D变得越来越困难，所以建议老年人多吃富含维生素D的食物或服用补充剂。良好的来源包括强化牛奶和早餐麦片，脂肪鱼和蛋黄。

研究参与者包括夏威夷瓦胡岛的7,385名日文男子。所有人都是Kuakini檀香山心灵计划的参与者，这是对中风的研究冠心病从1965年开始在Kuakini医疗中心进行研究

当第一次审查和接受他们之前24小时内吃的东西时，参与者在20世纪60年代末期45至68岁。食品模型和服务器具用于帮助参与者准确地确定其部分。

研究人员将参与者分为四组大约1,845个，这取决于他们消耗的维生素D.然后，他们于1999年分析了他们的记录，大约34年后初次考试，确定中风的发病率。在后续期间，960名男子发生了新笔画。

研究人员计算了风险，同时调整了年龄，总的卡路里摄入量，体重指数，高血压，糖尿病，吸烟，体育活动，胆固醇水平和酒精摄入量。与摄入维生素D最多的男性相比，摄入维生素D最少的男性患中风的风险高22%，患缺血性(血块相关)中风的风险高27%。出血性中风的风险没有差异。

中风在美国的主要死亡原因中排名第四。每年有79.5万美国人患新发或复发性中风。缺血性中风占所有中风的87%，10%是颅内出血(大脑出血)造成的。剩下的3%是由于大脑和覆盖它的组织之间的蛛网膜下腔出血。

小岛说，目前还不清楚这项研究结果是否适用于不同的种族或女性。

虽然以前的研究侧重于维生素D的血液浓度，但这项调查使用膳食摄入量。

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