高果糖玉米糖浆:高血压的秘方

在加州圣地亚哥举行的美国肾脏学会第42届年会和科学博览会上发表的一篇论文称，果糖含量高的饮食会增加患高血压的风险。研究结果表明，减少含有高果糖玉米糖浆(HFCS)的加工食品和饮料可能有助于预防高血压。

在过去的200年中，果糖摄入量直接平行于肥胖率的增加，这在过去20年以来的推出后急剧增加。如今，美国人比20年前更多的果糖比多，多达100多年前，何时消耗了30％肥胖比率小于5％。虽然这种增加镜子患者的戏剧性上升高血压，研究在将多余的果糖与饮食中联系起高血压的研究不一致。

戴安娜·乔拉尔（MD）（科罗拉多大学丹佛健康科学中心）和她的同事研究了美国成年人的大型代表人口问题。他们检查了18岁或以上的4,528名成人，没有高血压历史。根据膳食问卷计算果糖摄入，包括果汁，软饮料，面包产品和糖果等食品。贾拉尔博士的团队发现，每天吃超过74克的人（每天2.5次含糖软饮料）增加了发展高血压的风险。具体而言，每天果糖74克的饮食导致了28％，36％和87％的风险较高血压135/85、140/90和160/100 mmHg。(正常血压低于120/80毫米汞柱。)

作者总结说:“这些结果表明，在没有高血压病史的美国成年人中，以添加糖的形式摄入大量果糖与高血压水平显著且独立地相关。”还需要更多的研究来确定低果糖饮食是否能使血压恢复正常并防止高血压的发生。

研究合著者包括Richard Johnson医学博士、Gerard Smits博士和Michel Chonchol医学博士(科罗拉多大学丹佛健康科学中心)。理查德·约翰逊博士作为《解决糖问题》的作者报告了利益冲突。作者没有披露其他财务信息。

来源：美国肾病学会（消息：网络）

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