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肽(来自希腊πεπτίδια,“小型消化”)是由α-氨基酸定义的链接形成的短聚合物。一个氨基酸残基与下一个之间的联系称为酰胺键或肽键。
蛋白质是多肽分子(或由多个多肽亚基组成)。区分是肽是短的,多肽/蛋白质长。有几个不同的约定可以确定这些都有警告和细微差别。
本文使用来自维基百科,获得许可CC BY-SA
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