健康
谷物:一种被忽视的健康可持续蛋白质来源
谷类食品作为能量、碳水化合物、膳食纤维和植物性蛋白质的主要膳食来源，已经在全球大多数国家的饮食中发挥了重要作用。然而，目前只有不到一半的谷物…
2021年11月26日
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心脏病学
植物脂肪可以降低中风风险，而动物脂肪会增加中风风险
根据对…的初步研究，食用大量的红肉、加工红肉和非乳制品动物脂肪会增加中风的风险，而食用更多的蔬菜脂肪或多不饱和脂肪则会降低中风的风险。
2021年11月8日
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经常吃肉与一系列常见疾病有关
牛津大学(University of Oxford)的一个研究小组进行的一项大规模人口水平研究显示，经常吃肉与一系列研究人员此前没有考虑到的疾病有关。
2021年3月3日
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肿瘤学与癌症
全面综述揭示了饮食与结直肠癌之间的联系
(HealthDay)——根据2月2日. ...网上发表的一项综述，摄入较多的膳食纤维、膳食钙和酸奶，摄入较少的红肉和酒精，与较低的结肠直肠癌(CRC)风险相关
2021年3月2日
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肿瘤学与癌症
研究人员发现饮食和癌症风险之间的分子联系
一个国际研究小组发现，肉类和乳制品饮食与血液中增加患癌症几率的抗体的产生之间存在直接的分子联系。这种联系可以解释……
2020年10月22日
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健康
你不必突然停止吃红肉来看到健康益处
一项新的研究发现，将饮食中红肉和加工肉(RPM)的数量减半，可以对健康产生重大影响，减少血液中“坏”胆固醇的数量，从而降低患心脏病的风险……
2019年9月30日
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