菜单卡路里计数可能与降低与肥胖相关的癌症发病率和医疗费用

指定餐厅菜单上每一项的卡路里数量可能与低利率与肥胖相关的癌症和服务员在美国的医疗费用建模研究表明,发表在开放获取期刊BMJ开放。

成千上万的癌症病例和死亡可能避免和数十亿美元的保存政策的结果,数据显示,促使研究人员表明,额外的食品行业产品再形成可以大幅提高的影响。

三分之一的美国人肥胖,肥胖是一个风险因素建立13个类型的癌症,注意研究人员。与肥胖相关的癌症占所有新诊断病例的40%的疾病和癌症治疗成本的43.5%。

餐厅吃饭占1 5卡路里的热量被美国成年人,并帮助食客限制他们卡路里摄入量,2010年对可支付医疗法案规定,所有与20 +门店连锁餐馆后卡路里对于菜单和菜单板所有标准项目。

先前发表的研究表明,政策将防止大量的心血管疾病和2型糖尿病的情况下我们成年人。但是健康和经济影响在与肥胖相关的癌症没有评估。

研究人员因此使用饮食和癌症的结果模型(DiCOM)估计的影响政策减少肥胖引起的癌症发病率和相关成本2.35亿美国成年人至少20岁在一个模拟的一生中从2015年开始。

4健康状态的模型由从健康到死亡,考虑年度健康加上变化的可能性这些变化对终生的后果健康结果和卫生保健/社会成本,利用几个建立国家人口健康、经济、饮食摄入量和行业数据来源。

美国成年人在2015 - 16的人平均年龄为48岁;近三分之二的非西班牙裔白人种族和71%超重或肥胖。

从全方位服务或每日卡路里摄入量快餐店平均332。但年轻的人(20-44)平均消耗425卡路里/天,男人388年,非西班牙裔黑人种族的人361年,367年的西班牙裔种族。

菜单卡路里估计减少每日热量从餐厅食品平均24日和每日总热量12。潜在的行业重组将平均摄入量减少额外16卡路里/天,和总热量8 /天。

消费者行为的基础上,与28000年的预防相关的政策是新癌症病例和16700例癌症死亡;生活在111000年的额外生命良好的健康(提升);和14.8亿美元保存在相关医疗费用平均监测段34年。

估计最大的数字表示新情况下避免了子宫内膜癌(子宫内膜;5700);肝脏(5180);肾脏(5090);绝经后乳腺癌(4840);和胰腺(1400)。

癌症死亡的最大数字避免的肝脏(4530);绝经后乳腺癌(3080);子宫内膜(2060);肾脏(1980);和胰腺(1230)。

相关的政策是净储蓄of-respectively-US 14.6亿美元和13.5亿美元的医疗保健和社会成本。健康收益和成本节约将会变得更大的成年人和年轻人西班牙裔和黑人种族背景,数字显示。

其他食品行业产品再形成可以大幅提高政策的影响,研究人员说,与总估计健康收益或多或少一倍,防止47300新癌症病例和28200例癌症死亡,并获得189000 qaly。

“鉴于建模的本质的研究,这项研究并没有提供一个真实的评价的影响政策的实施对健康和经济的结果,”研究人员谨慎。他们也承认菜单卡路里计数可能会产生更大的影响更高的收入和更高的教育程度。

“我们只建模的影响菜单热量卡路里标签,尽管政策也可能导致潜在的营养品质变化的餐馆用餐,”他们补充说。

但是他们的结论是,“使用最好的估计,我们的研究进一步表明,联邦菜单卡路里标签政策在短期内是有效的和长期节约成本减少肥胖相关癌症负担。”