研究人员发现糖替代品破坏肝脏解毒

一项新的研究结果表明,两种糖替代品破坏蛋白质的功能起着至关重要的作用在肝脏解毒和某些药物的代谢。这些糖替代品,也被称为“非营养性”甜味剂,提供一种甜味与很少或根本没有卡路里。

“估计有40%的美国人经常使用的“非营养性”甜味剂,重要的是要了解它们是如何影响身体,”劳拉·丹纳说,在威斯康辛医学院的博士生。“事实上,许多人没有意识到,这些甜味剂是发现在光或zero-sugar版本的酸奶和零食,甚至在非食品类产品液体药物和某些化妆品。”

丹纳将这项新的研究在美国生物化学和分子生物学学会年会在实验生物学(EB) 2022会议期间,举行4月2 - 5在费城。

在他们的新工作中,研究人员研究了“非营养性”甜味剂安赛蜜钾和三氯蔗糖利用肝细胞和颗粒分析,使研究的细胞过程,如运输。

他们发现,安赛蜜钾和蔗糖素抑制22 (PGP)的活动,也就是所谓的多药耐药性蛋白1(凋亡)。PGP是转运蛋白家族的一部分,共同净化身体的毒素,毒品和药物代谢物。

“我们观察到甜味剂PGP活动的影响肝细胞在浓度通过共同食品和饮料的消费预期,远低于建议FDA最大限制,”斯蒂芬妮·奥利弗Van Stichelen博士说,他领导的研究小组。“据我们所知,我们是第一批破译“非营养性”甜味剂影响的分子机制在肝脏解毒。”

实验还表明,甜味剂刺激运输活动和可能结合PGP,从而竞争和抑制其它基质如外源性物质的运输,药物及其代谢物,短链脂质和胆汁酸。

尽管研究人员警告说,这项研究是初步的,需要确认在临床前和临床研究,研究结果表明,“非营养性”甜味剂可能有问题的人使用PGP作为主要解毒的药物转运体。其中包括某些抗抑郁药物、抗生素和血压的药物。

“如果未来的研究证实,“非营养性”甜味剂损害身体的解毒过程,这将是必要的研究潜在的相互作用和确定安全水平的消费对于高危组,“丹纳说。“这也可能是重要的,包括特定数量的“非营养性”甜味剂包括食品标签上,这样人们就可以更好地跟踪摄入量。”

虽然美国食品和药物管理局建议,“非营养性”甜味剂保持在一个可接受的每日摄入数量众多的数量包括在大约35汽水为三氯蔗糖/安赛蜜钾或八个汽水天的食物制造商只需要在成分列表。他们没有表明非营养性甜味剂用于该产品的数量。

接下来,研究人员计划使用更复杂的模型药物运输确定安赛蜜钾和的程度三氯蔗糖可能会妨碍解毒和药物代谢。他们也研究混合的甜味剂,它更代表他们是如何在食品中找到。

研究人员指出,因为PGP是表示在整个身体和交换表面起着维持血脑屏障系统重要组成部分,它也将成为重要的研究如何利用PGP抑制干扰细胞在其他器官的正常功能。

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