加州学校营养政策的影响因儿童的种族而异

根据本周发表在《开放获取期刊》上的一项新研究，加州州立学校的营养政策和联邦学校膳食政策对太平洋岛民(PI)、菲律宾人(FI)和美国印第安/阿拉斯加原住民(AIAN)的儿童肥胖产生了不同的影响Plos医学Johns Hopkins Bloomberg公共卫生学院Mika Matsuzaki，美国及同仁。

PI，FI和Aian Origin的儿童是一些遇到的一些最受欢迎的子组高利率超重/肥胖。加州通过2004年开始，通过一系列标准在学校提供的食品和饮料颁布了政策，联邦政府的政策2010年也寻求改善学校营养标准。在这项新研究中，研究人员使用了人口统计数据，身体成分2002年至2016年，加州教育部由加州教育部收集的健身，2002年至2016年的第5阶段为国家身体健身测试计划的一部分。

总体而言，PI（39.5-52.5％），FI（32.9-36.7％）和AIAN（37.7-45.6％）的儿童（26.8-30.2％）的学生相比，超重/肥胖的患病率较高。在研究的基线期间，超重/肥胖患病率几乎所有的学生都会增加，而PI和AIAN学生则最陡峭的增加。加州国家政策生效后，从2002年到2004年，几乎所有群体的超重/肥胖率下降，第5级PI女童中最大的跌幅（之前：Log odds比率= 0.149（95％CI 0.108至0.189; P <0.001）;之后：0.010（-0.005至0.025; 0.178））。当加利福尼亚州和联邦营养政策都生效时，在2010年之后，白人和肥胖的额外下降是在白色和肥胖的普遍存在中，但不适用于PI或Aian学生。由于该研究仅在加利福尼亚进行，而没有由政策不受影响的比较群体，研究人员无法确定超重/肥胖的所有患病率的变化完全归因于政策。

“作者说：”在这些种族/少数民族亚组和白人同行之间存在宽敞的种族/民族差异，“作者说。“减少额外的策略童年肥胖以及这些未被充分研究的种族/民族人口之间的相关差异。”