最好的脑健康食品

很容易看到不健康的饮食和扩展腰围之间的联系。食物和大脑健康之间的联系可能更难让您的思想变得更加困难。

但专家同意。吃权利对大脑健康。

“在我们身体的所有器官中，大脑是最容易受到损坏的大脑不良的饮食习惯，“妇女脑倡议主任Lisa Mosconi博士和韦尔康奈尔医学和纽约高峰医院神经科和放射学的神经科学副教授博士说。”从其非常努力实现大脑的每个方面要求正确食物。“

编写关于食物和大脑科学书籍的Mosconi表示，许多人对“适当的食物”可能是误解。她最近听到的最大谬误之一是一个非常的想法高脂饮食以某种方式有助于大脑。

“这不是大多数研究表演的表演，”她说。

California-San Francisco大学精神病学和流行病学教授Kristine Yaffe博士表示，膳食补充剂是人们被误导的另一个地区。除非有人缺乏特定营养素，维生素补充剂似乎没有改善大脑健康， 她说。

同样，含有ω-3脂肪酸和鱼油的补充剂已经受到了很多关注。但是，虽然他们可能有助于某些心脏病患者在由医生开户时，但研究没有确认脑健康的益处。“有一些试验，他们没有被证实，”Yaffe说，他是2017年美国心脏健康协会咨询的联合作用。

那么，工作是什么？

“我们仍然有很多东西来了解这一点，”Yaffe说。但某些食物似乎有助于当他们是整个饮食模式的一部分。并且这种饮食看起来类似于医生建议的心脏健康。

研究发现，蔬菜，鱼类和坚果降低妇女，蔬菜，鱼和坚果 - 降低中风风险，可能导致老年人的认知能力更好。2018年学习Mosconi LED估计它提供了1.5至3.5年的防止生物标志物为阿尔茨海默病的发展。另一个科学支持的饮食计划限制了红肉，钠和加入糖和甜味，称为划线（膳食方法来停止高血压），可能会降低卒中风险。

Mosconi强调了一些营养素 - 抗氧化剂，如维生素C，维生素E和β-胡萝卜素，以及抗炎性B维生素和Omega-3脂肪酸- 她说对神经元的健康很重要。

但yaffe和mosconi都不是单挑一些东西作为完美脑食物的粉丝。

“我不相信”超级食品“或任何食物或食物集团都是脑健康的关键，”莫斯恰尼说。

而不是那些蓝莓有什么问题，yaffe说，但“如果我只吃蓝莓，那就是这样，这将是这样做的。”

Mosconi说，想到对脑部健康有害的食物也很重要。她说，饱和脂肪，特别是来自动物来源的饱和脂肪与较高的心血管疾病风险有关。一些研究也表明它增加了认知问题的风险。

“当我们吃脂肪，含脂肪的含量和经验症状时，像迟钝，脑雾和嗜睡一样 - 这些症状在胃中源于胃，但在大脑中，”莫斯恰尼说。

这些效果不一定是暂时的。

研究表明，饮食较差可能导致大脑中的关键结构和功能元素丧失，以及“对脑老化和痴呆症的更高脆弱性”。

2018年全球大脑卫生委员会的报告，由AARP召集的独立小组，指出，对心脏健康有益的食物和饮食也适合脑健康。

那个脑部卫生委员会的成员Yaffe表示，大脑的机制是复杂的，但它受到“如果你正在吃饮食模式心- 健康，它可能也是健康的（因为）大脑中的船只。“

她承认，有些人很难看到大脑健康与他们的饮食之间的联系 - 或者吸烟，睡眠和运动等其他活动。

Mosconi，也是AARP脑卫生委员会的成员，如此：“日复一日，我们吃的食物被分解为营养成分，被剥夺到血液中，并进入大脑。在那里，他们补充了耗尽的储存，激活细胞反应，最后成为我们脑的织物。

“考虑下次你到达布朗尼的地方。它的成分实际上将成为你的一部分脑。“

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